Dacă ești un chelner sau chelnerita, este posibil să întâmpine oameni la mai multe mese pe tot parcursul turei. În timp ce le întâmpinăm la restaurant și întrebându-i cum fac ei pot parea redundante pentru tine, patronii dvs. pot vedea că ești nepoliticos dacă nu pui aceste întrebări tipice. Un server eficient este capabil să comunice cu patronii fără a fi băgăcios sau timpul consuming.When ea poate face acest lucru, ea poate câștiga un sfat mai mare.
Deși este o expresie comună la aproape fiecare masa în consumul de stabilire, este important să urez bun venit patronii dumneavoastră la restaurant ca o modalitate de salut din tabel. Cum să le urez bun venit este în mare parte dictată de clasa restaurantului. Dacă este o cantina de familie, s-ar putea spune pur și simplu, „Bine ati venit la Diner lui Bob.“ Dacă este o unitate classier, supraveghetorul poate fi dat un bun venit precis salut pentru a împărtăși cu ocupanții fiecare tabel lui.
Mulți chelneri spun numele lor la patronii lor, ca o formă de salut. De multe ori, declarația va suna ceva de genul „Numele meu este Dave, iar eu voi fi în căutarea după masa de seara asta. Dacă aveți orice întrebări sau nelămuriri, nu ezitați să cereți-mi pe nume.“ Cu acest tip de salut, te legătura cu patronii dumneavoastră la un nivel personal și permițându-le cunosc numele. Făcând acest lucru, cu toate acestea, are un al doilea scop. Dacă oferă servicii excepționale, invitații tăi cunosc deja numele dvs. ar trebui să aleg să vă recunoască la un manager de restaurant.
După ce ați oferit bun venit inițială și introducerea, vă pot informa oaspeții speciale de la restaurant în timp ce prezenta meniuri. De obicei, un restaurant speciale nu sunt incluse în meniu, deci este important să transmită aceste informații ca parte a urării tale, la masa. În cazul în care oaspeții sunt încă obtinerea decontate, atunci când ajunge în primul rând, ați putea dori să contureze ofertele speciale la următoarea vizită la masă.
Ca o chelnerita, sarcina cheie este de a livra produsele alimentare la timp, în mod eficient și cu o comportare plăcută. Este de asemenea important pentru a oferi cât mai multe informații despre restaurant posibil. De exemplu, puteți alege să ofere câteva sfaturi de bază - în cazul în care Toaletele sunt amplasate și în cazul în care se găsește verificarea strat - după introducerea inițială. În cazul în care restaurantul are un aspect unic, întrebați oaspeții dumneavoastră dacă au luat cina anterior la unitatea. Dacă nu, explica partea unică a restaurantului. Vei fi privit ca ajutor și pot fi recompensați atunci când oaspeții părăsesc vârful lor.
Cum a decolora ingalbenite Ziar DecupajeCum sa faci o Mache de hârtie SeahorseCum sa faci Sculpturi pastă de hârtieCum sa faci un model protetică ArmCum sa faci Cartea Mache de peșteCum sa faci fire de hârtieCum sa faci cărbune din lemn de hârtieCum se toarnă beton cu agregate EXPUSĂCum pot lua vechi ziare în vrac?Tipuri de piatra de betonCum sa faci un elefant TuskCum sa faci o inima de betonImportanța Nisip în betonCare este diferența dintre Lean Beton & curgător de beton?
Tipuri de Hârtie de ziarCum de a construi un turn de hârtie TallCum sa faci un top de hârtie HatCum sa faci Coajă de ou CretaCum să Capac de sticlă cu hârtie MacheCum sa faci hârtie Clay pentru Easy, Kid-Friendly ArtizanatCum se face logurile Semineu Din Deșeuri de hârtie