Vs. Friteuze Plită

O friteuza adâncă electric este cel mai convenabil mod de a prăji alimente adânc la domiciliu, deoarece necesită foarte puțină pregătire sau temperatura-gauging. Pur și simplu se toarnă uleiul în friteuză (sau refolosi uleiul care a fost stocat în friteuză), rotiți selectorul de temperatură la 275 până la 375 de grade Fahrenheit și adăugați mâncarea când friteuză atinge temperatura corectă. Cu plită adâncă de prăjire, aveți nevoie de o oală grea profundă și un termometru de gătit pentru a vă asigura că se atinge temperatura dorită, dar nu a depășit, care necesită o reglare manuală a căldurii după cum este necesar.

Un Friteuza electric profund este versatil în care se poate prăji cartofi, legume aluat-acoperite, pui și o varietate de deserturi, dar poate găti doar prin prăjire adâncă. Nu puteți regla cantitatea de ulei utilizată sau de a folosi alte metode de preparare, cum ar fi abur sau stewing. Un vas greu pe un aragaz, pe de altă parte, pot fi folosite pentru prăjit profundă și superficială, precum și sautéing, fierbere, abur și de gătit lent.

friteuze electrice sunt un mod sigur de a găti cu ulei cald, atunci când sunt utilizate corect, pentru că au încorporat indicatoare de temperatura, care opresc automat căldura atunci când este atinsă temperatura. Plită prăjit este mai periculos, mai ales dacă nu monitorizează manual temperatura cu atenție. Dacă temperatura uleiului ajunge la 500 de grade Celsius, acesta va începe un foc. Plită de prăjire adâncă este mai sigură în unele moduri, cu toate acestea. O oală plită nu are un cablu electric să vă faceți griji, astfel încât nu există nici un risc de electrocutare.

O soba este mult mai scump decât o friteuza adâncă electrică. Aproape fiecare bucătărie are un cuptor construit in, cu toate acestea, deci nu este o cheltuială în plus unul exclusiv pentru prăjit. Tipul de oală grele utilizate în mod obișnuit pentru plită adâncă de prăjire, cum ar fi un cuptor olandez din fontă, poate costa la fel sau mai mult decât o friteuza adâncă de bază electrice - dar din nou, un cuptor olandez are mai multe utilizări.