Cum sa faci un fumător cu vase teracotăEND_STRONGEND_FONTBREAK

conținut

Ceea ce aveți nevoie

În 2003, Alton Brown, stele din mai multe show-uri de pe Food Network, popularizate un fumător lent facut din ghivece de flori teracota. De atunci, chiar și unele dintre cele mai dedicate maeștri groapă gratar au adoptat acest aparat simplu, pretinzând puteți obține ofertă, carne afumată delicioase folosind acest fumător de casă, fără cheltuieli de un top-of-the-line nume de marcă fumător. În timp ce se poate face o serie de ajustări și upgrade-uri pentru a se potrivi cu propriul stil, design-ul de bază vă permite un mod destul de simplu și ieftin de a face gratar restaurant de calitate în propria curte.

Ceea ce aveți nevoie

16 1/2 inch oală teracotă flori
16 inch castron teracotă floare
Stil Coil arzător electric
14 inch grătar înlocuitor circular
Heavy duty placă de placinta de metal
Înlocuirea termometru gaz gratar
Prelungitor
3 cărămizi
6-12 bucăți de lemn de esență tare

Construirea și Utilizarea fumătorului

Plasați trei cărămizi un capăt la altul, pentru a forma un triunghi.
Se pune oala de teracotă 16 1. / 2-inch pe cărămizi, asigurând baza este wobble-free.
Introduceți arzătorul în partea de jos a vasului de teracotă și executați cablul afară prin gaura de bază oală lui. Porniți arzătorul și setați-l la temperatura dorită, dar nu-l conectați încă.
Se pune placa de plăcintă de metal pe partea de sus a arzătorului și se adaugă trei-patru bucăți de lemn de esență tare.
Introduceți grătarul în oală de teracotă, asigurându-vă că este la nivel.
Se pune tăiat dvs. de carne, partea de grăsime în sus, pe gratar.
Invert castron teracotă 16 inch și puneți-l uniform pe partea de sus a vasului.

Introduceți termometrul de înlocuire în gaura din teracotă castron.

Conectați arzătorul în cablul de prelungire. Aceasta va porni unitatea.

Monitorizarea temperaturii fumător dvs., adaugand mai mult lemn ca fumul pare să se reducă progresiv, până când se face carnea.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit