Cum se curata un Bain Marie

Un Bain Marie este un aparat de bucătărie care gătește sau încălzește alimentare prin intermediul unei băi de apă. Funcționează într-un mod similar cu un mare cazan dublu, porțiunea inferioară, care conține un element de încălzire sigilat, este umplut cu apă. Tigăi pline de produse alimentare sunt apoi suspendate peste apă și încălzită de abur în creștere de pe apa de dedesubt. La fel ca toate aparatele de bucătărie, The Bain Marie necesită o curățare de rutare pentru a efectua la un nivel optim.

Ceea ce aveți nevoie

Găleată
apă caldă cu săpun
detergent
tampoane de lână de oțel
Detartrant
mănuși de protecție și îmbrăcăminte
bureți de sârmă
prosop Vechi
Toate scop curat
Servețele de hârtie

Deconectați Bain Marie și pentru a permite echipamentului să se răcească complet înainte de a încerca să-l curățați.
Scoateți apa din Bain Marie. În cazul în care unitatea are un robinet exterior, rotiți butonul în poziția deschisă și pentru a permite apei să se scurgă într-o găleată. În cazul în care unitatea nu are un robinet, scoateți cratițele din Bain Marie și așezați unitatea de marginea chiuvetei. Înclina elementul de bază spre chiuvetă, permițând apei să curgă afară. Când apa este complet drenat, returnați unitatea în poziția sa normală, în poziție verticală și închideți robinetul, dacă este cazul.
Detașare toate părțile componente exterioare ușor detașabile, cum ar fi tigăi, capace și butoane. Puneți-le într-o chiuveta de apă caldă, săpun și lăsați-le să se înmoaie pentru a îndepărta orice urmă incapatanat particule alimentare sau pete. Odată coapte pe scurgeri au început să slăbiți, frecarea pieselor cu un tampon de vată de oțel pentru a îndepărta orice biți persistente de alimente. Clătiți piesele spălate și ia pus pe tejghea să se usuce.
Se umple baza Bain Marie cu apă proaspătă, curată. Adăugați un pic de detergent lichid și un produs comercial decalcifiere, cum ar fi var departe. Porniți aparatul și setați termostatul la cel mai mare. Lăsați aparatul să ajungă la temperatura de funcționare maximă și apoi opriți alimentarea.
Așteptați ca apa să se răcească ușor. Purtarea mănuși de protecție, frecarea interiorul bazei cu un tampon de spălare.
Se scurge apa cu săpun din unitate. Se umple cu apă rece și frecarea cu un burete de bucătărie pentru a îndepărta orice resturi reziduale. Se scurge și se clătește, se repetă de câte ori este necesar pentru a asigura unitatea este liber de detergenți și produse chimice. Când clătirea este completă, ștergeți baza de uscat Bain Marie cu un prosop vechi.
Spray exteriorul Bain Marie cu un agent de curățare toate scop și se șterge cu prosoape de hârtie, eliminând orice amprente, pete sau scurgeri de suprafață.

Întoarcere toate componentele externe în poziția lor corectă odată ce acestea sunt complet uscate.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit