Slow Cooker Pot Roast: Bazele

mașini de gătit lent funcționează nesupravegheat la temperaturi cuprinse între 170 și 280 de grade Fahrenheit. Cele mai multe rețete apel pentru gătit friptură, sau orice produs alimentar, timp de opt la nouă ore pe scăzut, sau cinci până la șase ore de mare. Deși Michigan State University Extension Service recomandă tăierea în bucăți friptură oală de 1 inch, Universitatea din Vermont Extension spune că este sigur de a găti un întreg oală friptură într-un aragaz lent. De fapt, cele mai multe rețete apel pentru utilizarea unei întregi friptură.

Dezgheþaþi friptura înainte de a adăuga la crockpot- niciodată nu a pus carne congelată într-un aragaz lent. În plus, atunci când se utilizează un aragaz lent, de ridicare a capacului provoacă fluctuații ale temperaturii, astfel încât evitați să luați capacul de pe în timp ce produsele alimentare este de gătit, spune Michigan State University.

Unele retete friptură înăbușită apel pentru utilizarea de legume și altele nu. Fie că taie friptura în bucăți mari sau fript întreg, a pus legumele pe partea de jos și de-a lungul laturilor ca se gateste mai repede decât friptura. Când se folosește o întreagă friptură, alegeți o tăietură care se potrivește oala, sau tăiați-l pentru a se potrivi. Pune condimentele pe partea de sus a cărnii și apoi se toarnă apă, vinul sau alt lichid peste partea superioară a cărnii.