Pot folosi un Fonta Pot în cuptor?

Un cuptor olandez este un vas cu pereți groși, greu care este prețuită pentru căldura sa internă uniformă. Este bine potrivit pentru gătit lung, lent. Un cuptor traditional olandez este realizat din fontă goale și are un mâner de sârmă, trei picioare și un capac cu ramă, concav, care este proiectat pentru a stoca cărbuni de la un foc de gătit. cuptoare olandeze emalia sunt acoperite în porțelan strălucitor, plin de culoare și nu sunt destinate utilizării foc de tabără.

Toate oalele din fontă pot fi utilizate în cuptor, deși unele cuptoare olandeze smălțuite au mânere sau butoni, care sunt în cuptor în condiții de siguranță numai până la 375 sau 400 de grade Fahrenheit. Citiți instrucțiunile înainte de a utiliza oală. La fel ca toate vasele de bucătărie din fontă, cuptoare olandeze adaugă fier, un nutrient esential ca majoritatea americanilor nu dispun, la mâncare gătită în ele.

cuptoare olandeze sunt cele mai bune pentru produsele alimentare, cum ar fi lent-gătit fripturi, tocane și caserole, feluri de mâncare care au nevoie pentru a găti pentru mai mult de o oră. Deoarece vase din fonta este adesea utilizat în aer liber, retete olandeze pot folosi cuptor brichete de cărbune pentru a descrie temperatura, dar niciodată nu ar trebui să puneți cărbune în cuptorul de bucătărie. Pentru a imita un foc lent în cuptorul, se coace la 250 până la 350 de grade Fahrenheit. Rândul său, până la 350 de grade la 400 de grade pentru un foc mediu, 400 de grade la 450 de grade pentru un foc fierbinte, și 450 la 500 de grade pentru un foc foarte fierbinte.

După cum sugerează și numele, un cuptor olandez poate fi, de asemenea, utilizat ca un cuptor peste un foc de tabără. Se pune o tigaie mică în interiorul vasului pentru a coace biscuiți, prăjituri, plăcinte, pizza și pâine.