Cum se taie Bok Choy Tulpini

Bok Choy este un discontinue în gătit chineză și oferă nutriție în frunzele sale și tulpini. Când fierte, tulpinile devin moi și cremoasă în textura. De asemenea, cunoscut sub numele de varză chinezească, bok choy este ridicat in vitamina C, acid folic si fibre, precum beta-caroten și calciu. Acesta este gătit pentru a fi utilizat într-o varietate de feluri de mâncare și se amestecă-cartofi prajiti. Deoarece bok choy are două părți diferite, tăierea legumelor poate părea încurcat, dar este de fapt destul de ușor. Planta produce capete largi de tulpini albe și frunze verzi. Este important pentru a elimina partea rădăcină groasă a tijei pentru a separa frunzele și asigură gătirea, dar odată ce acest lucru este realizat, acesta poate fi tăiat într-o varietate de moduri.

Îndepărtați orice îngălbenirea frunze sau ofilite de cap bok choy.
Taie termina radacina off off aproximativ 1 inch din partea de jos. Nu taie prea mult off- doar tăiați suficient pentru a elimina tija gros. Prin eliminarea acestei părți groase, legume bucătari mai uniform, iar frunzele pot fi separate.
Se separă frunzele de cap și se spală încă o dată, dacă este necesar.
Se taie pe lungime maneta pentru a crea tulpini mai mici. Taie-le în bucăți mici pentru amestecă-cartofi prajiti. Puteți păstra, de asemenea, frunzele și tulpinile atașat și gătiți-le împreună, dar asigurați-vă că tulpinile găti uniform.
Se taie frunzele din tulpinile, dacă se dorește. Utilizați un cuțit pentru a tăia părțile de legume la o dimensiune corespunzătoare, dar le face uniform pentru a asigura chiar de gătit. In multe retete, tăind tulpinile în bucăți de 1 inch este adecvată. Tulpinile sau tulpini trebuie preparate pentru mai mult decât frunzele dacă părțile sunt separate.

sfaturi & Avertismente

Există mai multe modalități de a pregăti și taie bok choy. Puteți să-l taie în bucăți mici, pe lungime sau pur și simplu rupe și arunca-l într-un stir-fry.
Atunci când în creștere bok choy, puteți recolta intreaga planta prin tăiere în apropierea bazei. Pat bok choy sunt răsadurile care sunt subțiate dintr-o grădină plot- acestea nu au nevoie de mult de tăiere înainte de gătit și nu ar putea avea nevoie nici de feliere, la toate.
Bok choy necesită un timp scurt de preparare. Gatiti tulpini si frunze timp de aproximativ trei până la cinci minute în ulei fierbinte și se adaugă condimente pentru o reteta rapida si gustoasa.
Amintiți-vă că oferta partea de mijloc a bok choy este considerată cea mai bună parte de a mânca.

Evitați selectarea bok choy cu îngălbenirea frunze. Selectați capete care au frunze proaspete, clare și de culoare verde inchis.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit