Cum se poate supă într-o oala sub presiune

Punerea supa necesită pregătirea supa diferit decât în a face supa de a mânca imediat. Supa trebuie să fie conservate într-un canner de presiune. Canning este o modalitate buna de a profita din plin de un pui prăjit, curcan sau o friptură de a face bulion de oase si inscrie pentru a utiliza mai târziu. În cazul cărnii de casă și supă de legume pentru camara ta, trebuie sa gatiti legumele si carnea bine inainte de a adauga supa si condimente. supe Bulion poate cel mai bine ca tine nu se poate supe care au agenți de îngroșare în ele.

Ceea ce aveți nevoie

legume
Carne
Fasole
Bulion
Canning borcane și capace
presiune Canner

Gatiti legumele și carnea pentru supa, apoi se adauga supa. Utilizați favorit pe bază de bulion reteta supa. Nu adăugați orez, tăiței sau orice fel de agent de îngroșare pentru supa. Puteți adăuga aceste când servi supa mai târziu. Dacă se utilizează fasole, uscate utilizează mai degrabă decât conserve. Dacă se utilizează fasole uscată sau mazăre, le rehidrata complet mai întâi prin fierbere în 3 căni de apă pe cana de fasole sau de mazăre timp de două minute, apoi se iau de pe foc si lasa sa stea timp de o oră, apoi se aduce la fierbere din nou și de scurgere.
Se fierbe și se borcane capace pentru a steriliza și să le încălzească. Un alt mod de a realiza acest lucru este să se spele borcanele și capacele în mașina de spălat vase. Aburul în mașina de spălat vase va ține borcanele și capacele fierbinți până când aveți nevoie de ele, dacă nu deschide ușa.
Umpleți vasele până la jumătate cu solide supa fierbinte, cum ar fi legume, carne și fasole. Se toarna in supa, lăsând un spațiu cap de 1 inch. Rap marginea borcanele cu o lingura de lemn pentru a elibera orice bule de aer. Se înșurubează capacele borcan.
Se prelucrează borcanele într-un canner de presiune la 11 de lire sterline pentru un Canner dial-ecartament și 10 de lire sterline pentru un Canner-ecartament ponderat în cazul în care locuiți în termen de 2000 de picioare de nivelul mării. Pentru fiecare 2000 de picioare deasupra nivelului mării, se adaugă 1 lira de presiune. Procesul de 75 de minute. Supa cu fructe de mare în ea ar trebui să fie procesate timp de 100 de minute. Pune 2 sau 3 inch de apă în oala sub presiune și se aduce apa la 180 de grade. Se introduce borcanele în rack și coborâți rack în oală. Puneți capacul pe oală, dar nu și greutatea încă. Se pune apa la fierbere ridicat până la fluxurile de abur prin aerisire. Adăugați greutatea și lăsați oala pentru presurizare. Porniți calendarul. Ia canner de la căldură atunci când timpul este în sus și se lasă să se răcească în mod natural. Scoateți cu atenție greutatea după ce citește presiune zero. Scoateți portul de aerisire o dată canner este complet depresurizat si se lasa sa stea timp de 10 minute înainte de a scoate capacul.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit