Tipuri de gătit pentru un cuptor de sticlă

oale grele și tigăi din oțel inoxidabil placate, aluminiu anodizat, fonta sau fonta emailata face cel mai bun contact pe arzatoare acoperite cu sticlă. Fundurile vase realizate din aluminiu ecartament lumină și oțel inoxidabil devin adesea inegale în timp și legătura lor slabă cu arzătoarele face ca alimentele se fierbe inegal sau stick la punctele fierbinți în tigăi. vase de sticlă stau plat pe gamele, dar nu sunt cele mai bune conductorii de căldură.

Suprafețele de gătit din sticlă sunt netede și ușor de curățat, dar, de asemenea, fragil și predispus la zgarieturi. Rulați mâna peste fundul de oale și tigăi înainte de a le utiliza pe partea de sus de sticlă variază pentru a vă asigura că nu există crestături sau urme de lovituri care ar putea zgâria suprafața aragaz. În cazul în care pete aspre sunt minime, acestea pot fi șlefuită cu un fișier de diamant sau de unghii de sticlă sau lână de oțel fin. Evitați vase de gătit cu fundul texturate și de bucătărie, care sunt vopsite sau stenciled pe partea de jos ca fostul vor zgâria partea de sus bucătar și de a face caldura de contact săraci, iar acesta din urmă poate adera permanent la suprafața sobei și poate altera sau distruge performanțele sale.

Utilizați oale și tigăi adecvate pentru dimensiunile arzătoarelor pe partea de sus bucătar. Multe game de top de sticlă au contururi de dimensiuni pan pictate pe suprafata de a folosi ca linii directoare. Folosind tigai care depășesc dimensiunea arzătorului ascuns se va dovedi alimente care nu este coaptă pe marginile tigăi. Tigăi care sunt considerabil mai mici decât energia deșeurilor arzătorului și căldura expusă din perimetrul arzătorului face mâinile Bucatari uncomfortably fierbinte în timpul preparării mesei.

Pentru a preveni zgârierea suprafețelor cuptor de sticlă, pentru a evita glisarea tigai pe ele. Puneti tigai ușor pe arzătoarelor, deoarece acestea se pot sparge la impact ridicat. Pentru a menține conductivitatea stovetop la niveluri optime, curățați-l cu substanțe non-abrazive și tampoane de curățare pentru a proteja finisajul din fabrică și pentru a evita deteriorarea sau ștergerea stabilirea de orientări de pe suprafața temperatura. Pentru a preveni aderarea la produsele alimentare de la suprafața de gătit, rapid sterge picaturilor de alimente și scurgeri.