Cum Does o capcană de grăsime de lucru?

capcane de grăsimi sunt utilizate de către întreprinderi, școli, hoteluri, spitale și alte instituții mari care folosesc bucătării de dimensiuni comerciale. Există două varietăți majore de capcane de grăsime: punct-de-utilizare capcane de grăsime sunt capcane mai mici, care sunt atașate la liniile de ieșire pentru anumite dispozitive și mai mari capcane cu o singură linie (sau interceptoare) sunt utilizate pentru întreaga bucătărie și poate stoca până la 500 litri de deșeuri.

Deșeurile colectate de capcane de grăsime este cunoscut sub numele FOG (grăsime, ulei și grăsimi). capcane de grăsimi va colecta, de asemenea, solide non-plutitoare. Cele mai multe municipalități necesită ca bucătării mari au cel puțin o capcană de grăsime mare, situată în incinta pentru a păstra liniile de canalizare de a fi poluate cu CEAȚĂ și mari de alimente de la bucătării. În cazul în care acești contaminanți nu sunt ținute sub control, ele pot provoca grave sisteme de drenaj probleme ale orașului, deoarece acestea colectează și haina conductelor.

Primul lucru pe care îl vei observa atunci când instalați capcana de grăsime este că nu se adaugă direct la scurgerea chiuvetei sau aparat care este filtrarea. Există o supapă de reglare a debitului, care ține apa să ajungă capcana de grăsime prea repede, înainte de capcana în sine. Un alt lucru care ar putea prinde ochiul tău este că nu există nici un ecran real utilizat pentru a filtra ceață și resturile din apă. Distanța dintre canalele de scurgere și degresor este utilizat în mod specific pentru a răci apa în drumul său spre capcană. Pe masura ce apa se raceste, există două principii de la work- primul este că chiuvete resturile alimentare, iar al doilea este că plutește FUM. Controlul debitului se va mentine apa de la spălarea resturile din capcana în timpul perioadelor de curgere mai repede. Capcana de grăsime este un bine pe care o păstrează uleiurile plutitoare în partea de sus a apei de la care trece prin prin a face apa umple bine. Există un zid care se deplasează o parte din drum în jos bine pe partea de intrare, astfel încât apa trebuie să treacă sub ea pentru a ieși prin scurgere. Ceața este blocat de deplasare la scurgere de perete (deoarece plutește), iar mai mari chiuvete resturile alimentare la partea de jos a capcanei și nu poate călători până la scurgere pe cealaltă parte a peretelui.

Exista bacterii care ar trebui să fie introduse pentru a capta dvs. de grăsime. Acestea facilitează descompunerea FOG în capcana de grăsime. Tu nu ar trebui să adăugați orice alte curatatorii, cum ar fi înălbire, amoniac, sau enzime, deoarece acestea vor interfera cu bacterii. Aceste bacterii vor ajuta la menținerea mirosurile la un nivel minim și să permită cețurile să fie digerate, reducerea frecvenței de curatiri. Orașul Boston sugereaza ca un program adecvat de curățare pentru capcane de grăsime este de o dată pe lună pentru unități mai mici și mai mari trimestrial pentru interceptorii din sol. Dacă aveți de gând curățare capcana grăsime le, va trebui să scoateți capacul și polonic de pe ceață. Cel mai bine este să depună într-un material absorbant, cum ar fi așternut pis, astfel încât să poată fi aruncate împreună cu deșeurile solide. Nu-l spălați în jos de scurgere. Utilizați un filtru pentru a îndepărta cât mai mult din deșeurile solide ca tine poate din partea de jos a capcanei și răzuiți departe construi-up din interiorul oricăror șicane în linia de scurgere a capcana de grăsime. Dacă ar prefera ca un serviciu să se ocupe de dvs. curățări separatoarelor de grăsimi, puteți apela un reciclator pentru a pompa capcana ta. Puteți localiza cu ușurință vânzătorii care oferă acest serviciu, de obicei, furnizorul care reciclează uleiul uzat din prajirii aparatul va pompa, de asemenea, capcana de grăsime. Dacă întâmpinați dificultăți în găsirea unui furnizor, contactați departamentul local de sănătate pentru sugestii.