Cum de a începe un restaurant fructe de mare

Oamenii au multe motive pentru care doresc să înceapă propria lor fructe de mare restaurant. Poate le place fructe de mare și în zona lor nu pot găsi restaurante de calitate, sau poate le place să gătească și simt că ar putea avea succes cu propria lor unitate. Pentru a deschide un restaurant fructe de mare nu va trebui doar pentru a crea un meniu și căutați după operarea restaurantului, dar va trebui, de asemenea, să se ocupe de aspectele financiare de a rula propria afacere. Dacă sunteți gata să se ocupe de toate aceste responsabilități, ar putea fi gata de a avea propriul restaurant fructe de mare succes.

Decide în cazul în care veți cumpăra fructe de mare dumneavoastră. Dacă locuiți interior, veți dori să meargă cu un furnizor en-gros (a se vedea secțiunea Resurse). Aceasta este metoda cea mai convenabilă, dar, de obicei, cele mai scumpe, de asemenea. Dacă trăiești lângă apă, puteți cumpăra ingredientele direct de la pescari. Verificați cu asocierea dvs. port sau zonă cap la port-ul local pentru a începe în rețea.

Alegeți o locație pentru restaurant fructe de mare. Evident, unitățile ca acest lucru va fi popular pe malul mării sau în orașele plaja, dar ele pot fi, de asemenea, de succes și în alte domenii. De exemplu, luați în considerare setarea restaurantul într-o zonă metropolitană majore, cu o multime de trafic pietonal. O alta idee este de a căuta o regiune cu nici restaurante cu fructe de mare locale, sau fără cele bune, și să se deschidă acolo.

Elaborarea unui meniu. Prima ta ar trebui să se determina ce fel de fructe de mare este disponibil. Ce pește sunt de obicei prinși în zona dumneavoastră? Există sunt alte specialități, cum ar fi crabi sau scoici pe care oamenii vor aștepta? Decideți cum vă puteți pregăti creativ aceste feluri de mâncare și de a le face dumneavoastră. Adăugați semnătura dvs. pentru a le atinge, iar oaspeții se vor întoarce din nou și din nou.

Construieste restaurantul. Puteți începe de la sol sau pur și simplu, să modifice o structură existentă. Prima opțiune este cea mai costisitoare și consumatoare de timp, dar vă va oferi o flexibilitate maximă. Consultați inspectorul sanitar orașul dumneavoastră devreme în proiect și să solicite o inspecție preliminară. El sau ea vă poate spune ce fel de lucruri pe care le vor fi concentrându-se pe timpul inspecției lor finală, și poate indica toate elementele de care văd că vor avea nevoie de mai mult de lucru.

Închiriez un personal. Veți avea nevoie de oameni pentru a umple toate rolurile pe care nu le puteți sau nu doresc să efectueze, inclusiv de gătit, bartending, waitstaffing, curățarea și hosting. În plus, va trebui să învețe cum să păstreze propriile cărți și taxe de fișier, sau angaja pe cineva să facă acest lucru pentru tine.

Formular afacerea. Este posibil să doriți să includă, sau să formeze un LLC, sau o altă entitate juridică de afaceri. Acest lucru ajută la protejarea bunurilor dumneavoastră în cazul unui proces sau faliment. Puteți avea grijă de acest proces la departamentul local de stat sau județ tribunal.

Piata restaurant. Luați în considerare atât publicitatea tradițională, cum ar fi radio și ziare, precum și metode alternative, cum ar fi petreceri, evenimente și oferte speciale. Au prieteni și de a ajuta familia răspândi cuvântul despre noul restaurant fructe de mare.