Obiective de catering

A se ocupa companie de catering, nu numai cu eterice cozonaci și sărate antreuri, dar cererile de a rula o afacere și atingerea obiectivelor de profit. Pentru a vă menține pe drumul cel bun, veți avea nevoie de obiective care scrie pe așteptările dumneavoastră. mari speranțe și vise pot fi rezervate pentru declarația dvs. de misiune, dar obiectivele sunt cu picioarele pe pământ trebuie să-do este orientată în mod explicit pentru executare.

Obiective pentru o companie de catering ar trebui să fie legat în planul său strategic global, care cuprinde valorile sale de bază și declarația de misiune. La rândul său, obiectivele ar trebui să fie însoțită de strategii pentru a realiza fiecare obiectiv, precum și măsurile specifice necesare pentru punerea în aplicare a strategiei. De exemplu, un obiectiv poate fi de a dezvolta un plan de marketing sau de a scrie meniuri noi in fiecare trimestru. Pentru a atinge obiectivul, strategia ar putea fi pentru a vedea modul în care concurența dumneavoastră de marketing conduce sale. Pentru a pune în aplicare strategia, veți specifica atunci pași de acțiune, cum ar fi revizuirea site-uri concurente în termen de 60 de zile.

Exemple de obiective de afaceri de catering sunt furnizate de planul de afaceri. Obiectivele pot fi pe termen scurt sau pe termen lung. De exemplu, pe o perioadă de trei ani, o afacere ar putea avea obiective generale, cum ar fi peste așteptările clienților și să devină o afacere durabilă și obiective mai specifice, cum ar fi creșterea numărului de patroni deservite de 20 la sută anual, și generând flux de numerar suficient pentru a să plătească toate salariile și să crească de afaceri.

O companie de catering, în plus față de formularea obiectivelor pentru afaceri în ansamblu, se poate crea, de asemenea, obiective adaptate la aspecte specifice ale afacerii. De exemplu, o afacere ar putea avea obiective pentru a menține o creștere constantă în noi clienți convertit la clientela pe termen lung, precum și de a reduce costurile de marketing ca procent din totalul vânzărilor. Aceste obiective ar trebui să fie orientate spre rezultate masurabile - de exemplu, o scădere a cheltuielilor de marketing în raport cu vânzări de la 6 la suta la 5 la suta.

O companie de catering poate dezvolta obiectivele financiare, cum ar fi atingerea stării de creștere de două cifre în fiecare an, reducerea costurilor de exploatare variabile și creșterea marjelor de profit pentru fiecare loc de muncă de catering. Luând marjele de profit ca un exemplu, o afacere s-ar putea trage pentru câștiguri elementare din cifre negative în primul an la peste 10 la sută în anul 2, iar peste 12 la sută în anul 3.