Cerințe pentru a lucra un camion Ice Cream în Phoenix, Arizona

Chimes sună plăcut în jos pe stradă într-o zi însorită, și copiii dornici să se grăbească laturile unui camion plin de culoare pictate, sferturi și dolari în mână. Toată lumea iubește un camion de înghețată, în special operatorii din Maricopa County, Arizona odată ce au trecut inspecțiile necesare și dobândite autorizațiile necesare funcționării. Noțiuni de bază în sectorul alimentar mobil în Phoenix și zona înconjurătoare înseamnă sărind prin unele cercuri birocratice, și asigurându-se că unitatea este curat, sigur si legal.

Divizia Maricopa County Servicii de Mediu Regleaza unități mobile de alimentare în Phoenix și suburbiile din cadrul liniilor județene. Pentru a reînnoi sau de a obține autorizația necesară, unitatea trebuie să fi trecut o inspecție în ultimele trei luni. Inspecțiile sunt disponibile 12-5 p.m. de zi cu zi la birou divizie, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Nu numire este necesară.

Cererile de unitate permise de alimentare mobil trebuie să includă traseul furnizor, acordul pentru utilizarea unui comisar -- în cazul în care să colecteze și să se pregătească produse alimentare de vânzare - și documente care dovedesc prezența dumneavoastră legală în Statele Unite, în cazul în care sunteți de operare ca individ. Dacă ai o nouă unitate, se modifica unitatea, sau nu au avut un permis în ultimii trei ani, trebuie, de asemenea, trebuie să prezinte planuri și o cerere de revizuire plan de.

Trimiterea la planurile diviziei de revizuire înseamnă elaborarea desenelor schematice pe hârtie de birou de dimensiuni standard, îndeplinind cerințele detaliate ale diviziei privind conținutul, formatul și la scară. și de așteptare de cel puțin 10 de zile pentru o aprobare cu sau fără modificări, sau o cerere de a retrimite. Planurile trebuie să prezinte punctul de vedere de sus a echipamentului și o vedere laterală a tuturor instalații sanitare și lucrări electrice. Nu continuați cu construcția sau modificarea unității de telefonie mobilă până când divizia a aprobat planurile. Odată ce lucrarea a fost finalizată, aduce unitatea pe deplin operațional până la sediul diviziei pentru inspecție.

Unități mobile de alimentare rătăcind prin Maricopa County trebuie să urmeze traseul aprobat prezentat de către operator. Lucrătorii de la bordul vehiculului trebuie să aibă cărți de servicii alimentare lucrător emise de județ, iar supraveghetorul trebuie să fie un manager de produse alimentare certificate. Există cerințe pentru semnalizare și pentru afișarea permisului, și pentru a avea energie electrică de rezervă. înghețata ta trebuie să fie păstrate în containere aprobate de FDA, și trebuie să se pregătească orice alimente potențial periculoase în aceeași zi pe care le vinde. Începe preparate prin cercetarea ordonanțelor locale. Nu toate orașele din Maricopa County permite unităților mobile de alimentare -- Scottsdale, în special, interzice camioane de înghețată.