Cum să Friptură un porc în pământ

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Made popular în luaus tradițional, o friptură de porc implică prăjire un întreg de porc în pământ. Această metodă delicioasă fumează carne în timp ce gătiți, infuzarea cu arome delicioase din groapă de foc. Știind cum să prăjească un porc în pământ vă oferă posibilitatea de a impresiona oaspeții atunci când vă arunca următoarea Cookout sau la o întâlnire în aer liber.

Ceea ce aveți nevoie

Ruletă
Lopată
cărămizi
mortar caramida
instrument de mortar
Cărbune
Lemn
Chibrituri
Grill Grate
Tablă
Hog Preparată

Pregătirea Pit

Sape o gaură de măsurare de aproximativ 3 picioare adancime de 3 picioare lățime. Asigurați gaura ca drepte în jurul marginilor care este posibil tot drumul în jos.
Aliniați partea de jos și pereții gropii cu cărămizi standard folosind mortar de cărămidă între cărămizi pentru a le menține împreună. cărămizilor standard sunt adecvate de măsurare 8 inci de 6 inci de 2 inci. Până la 24 din aceste cărămizi pot fi necesare. Fa acest lucru de 24 până la 48 de ore înainte de gătit porc.
Se umple piciorul fundul gropii cu cărbune și lemn aromat, întărită pentru friptură. Arunca grătarul în groapă, alegând una care se potrivește cu dimensiunea gropii.

Prăjirea Hog

Brine peste noapte într-un hog container mare. Soluția salină trebuie să fie 3 căni de sare la 5 litri de apă. Adăugați câteva ierburi proaspete la saramură pentru fuziune în continuare aroma. Obțineți porc de la o măcelărie sau fermă locală cu pielea de pe, Guts afară și capul atașat.
Lumina cărbuni și lemne în groapă de foc. Acoperiți jumătate groapă cu foaia mare de tablă. Lăsați focul arde timp de 1 oră.
Arunca întregul porc suptul pe grătarul din interiorul gropii de foc. Se acoperă groapa în întregime cu foi de metal. Utilizați un șemineu mare de poker pentru a muta metalul fierbinte înainte și înapoi.
Gatiti porcul acoperit timp de patru ore.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit