Tipuri de vinete

vânătă (Solanum melongena) Este o plantă perenă în Departamentul US de zone hardiness de plante agricole 9, prin 12, dar este cel mai adesea crescut ca o grădină anuală. Multe soiuri de vinete au fost dezvoltate pentru ambele utilizări culinare și ornamentale.

Vânătă este un membru al familiei Nightshade (Solanaceae) Și cel mai probabil originea in India, fiind unul dintre puținii membri comestibile ale Solanum genul care nu este un nativ al Lumii Noi. Planta a fost luată în Europa și Africa de comercianți arabi și persane, precum și cele mai multe dintre rudele apropiate moderne de comune vinete sunt originari din Africa. Comună vinete a venit în Lumea Nouă prin exploratorii spanioli, și de la începutul secolului al 19-lea, sa stabilit în America.

comună vinete grădină este o plantă erbacee, care crește în poziție verticală 2 până la 4 picioare înălțime. Planta face cel mai bine atunci când temperaturile sunt ridicate, și necesită o perioadă lungă de creștere pentru a produce fructe sale mari.

Tipurile de vinete cultivate în mod tradițional în Statele Unite, în general, produc fructe sau oval în formă de pară de până la 9 inch lungime cu piei lucioase, groase, violet-negru. carne interioară densă fructelor este alb sau crem si are un gust ușor amar. Soiuri de acest tip includ „Black Beauty“, „negricios“ și „Florida Market.“

Nu toate soiurile de acest tip produc fructele tradiționale negre, cu toate acestea. Fructele `White Beauty,` de exemplu, sunt ovoidale, mari, se cântărește până la 4 lire sterline fiecare și au piei albe atunci când coapte.

Soiurile denumit în mod obișnuit ca tipuri asiatice, orientale, japoneză sau chineză produc de obicei, fructe care sunt mai lungi și mai subțiri decât fructele de tip american, iar fructele lor au de obicei piei mai subțiri și gust amar mai puțin. Soiurile de acest tip includ „Ichiban“, „Agora“ și „Machiaw.“

`Ichiban` este o varietate de popular, datorită productivității sale ridicate și aroma ușoară a fructelor sale. Fructele sale sunt subțiri și aproximativ 10 de centimetri în lungime, iar pieile lor sunt subțiri și adânci violet.

Unele tipuri de vinete produc fructe, care sunt fie necomestibile sau au o aroma puternica, care este, de obicei nu pot fi consumate la oameni utilizate pentru gustul de fructe vinete comune. Deși aceste plante adesea sunt numite vinete ornamentale, multe dintre ele sunt de fapt specii distincte din familia Solanaceae.

vinete alb ornamental (Solanum ovigerum și Solanum melongena var. ovigerum) Este specii ornamentale care produce mici necomestibile în formă de ou, fruits-,, pielea albă este rezistent în zonele de USDA 9 prin 12. Unele specii, cum ar fi vinete etiopian (Solanum aethiopicum), Rezistente în zonele de USDA 9 la 11, produc fructe rosii sau portocalii, care sunt uneori profund striata si se aseamana mici de dovleac sau tomate fructe.