Vasile Informații Plant
Busuiocul este o planta aromat utilizat în gătit și meserii. Există diferite tipuri de busuioc, dar cel folosit in bucataria italiana este de busuioc sau busuioc mediteranean.
Busuiocul este o planta aromat utilizat în gătit și meserii. Există diferite tipuri de busuioc, dar cel folosit in bucataria italiana este de busuioc sau busuioc mediteranean.
Busuioc are o aromă dulce, picant și este o plantă cu creștere redusă cu verde strălucitor, rotunjite, frunze în formă clasică. Aceasta poate să crească de la 30 cm până la 60 cm înălțime, în funcție de soi (cultivar) și are mici, flori albe grupate pe o tulpina-branulă like.
Busuioc sau Ocimum basilicum, face parte din familia mentei, Lamiaceae, genul Ocimum. Variante pe busuioc includ busuioc sacru, busuioc de lamaie si busuioc cuisoare.
Basil poate fi utilizat în stare proaspătă sau uscată. Se adauga aroma la supe, tocane și carne prăjită. busuioc proaspăt este mai aromat, dar va dura doar una sau două zile în frigider. Tu poți, cu toate acestea, blanch repede și apoi congela frunzele. Basil produce de asemenea un ulei esențial utilizat în aromoterapie, arome și parfumuri.
Busuioc pot fi cultivate în interior și în afară, dar displace îngheț. În cazul în care se confruntă cu vreme rece, busuiocul va muri afară și să se comporte ca un raport anual. În cazul în care climatul este mai cald, sau dacă o seră oferă protecție, acesta poate rămâne în viață ca o plantă perenă.
Busuiocul Numele provine din limba greacă „Basilicus“ sau rege. În unele țări europene, de exemplu, Italia și Franța, busuioc este poreclit „planta regelui.“