Cum să Trim Asparagus Spears

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Sezonul de sparanghel începe la începutul lunii mai și se continuă în luna iunie. Caietului de tineri lăncile planta sparanghel sunt potrivite pentru tratare cu abur, fierbere sau coacere. Achiziționarea sau lănci recolta cu capete de frunze bine închise și tulpini drepte care sunt lungi de 4 până la 6 inch. Tulpinile devin dure și lemnoase ca frunzele incep sa se deschida, ceea ce le face nepotrivite pentru utilizare. Chiar și tinerii tulpini de licitație au unele biți lemnoase, astfel încât ele necesită tunderea înainte de a vă pregăti și de a le servi.

Ceea ce aveți nevoie

Strecurătoare
tocator
Cuţit
Servețele de hârtie
Folie de plastic

Se pune sparanghel într-o strecurătoare. Setați strecurătoare în chiuvetă. Se clătește sparanghel sub jet de apă rece, eliminând orice sol lipit de tulpină.
Așezați sulițele pe o tablă de tăiere. Se taie sau rupe capătul tijei fiecărei lance, îndepărtarea secțiunea violacee a tijei.
Tăiați oricare dintre scalele care au tras departe de tulpina. Aceste scale sunt dure și lemnoase, spre deosebire de scalele de licitație care încă mai stau un contact ferm cu tija.
Se usucă sulițele sparanghel cu un prosop de hârtie, dacă nu le utilizați imediat. Wrap sulițele în folie de plastic și se păstrează în Crisper de legume timp de până la trei zile.

sfaturi & Avertismente

Se prepară întreaga sulițele sau să le taie în bucăți de 1 inch, înainte de a le gătit.
sulițe sparanghel Thicker sunt de obicei mai blânde decât cele cu diametre mai mici.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit