Cum sa faci cartofi cu dextroza agar

Se pune cartofii într-o cratiță cu aproximativ 1,2 litri de apă de la robinet și se fierbe pe o sobă timp de 1 oră.

Eliminați cratiță de la căldură și lasa sa se raceasca lichid până când poate fi manipulat confortabil (aproximativ 10 minute).

Se toarnă extract de cartof lichid printr-un filtru sau cheesecloth și se pune într-un alt recipient.

Adăugați dextroză și agar la 1 litru de apă extract de cartof.

Testați pH-ul soluției cu hârtie de test de pH sau un pH-metru.

Dacă pH-ul este mai mare de 6,5, se ajusta în jos prin adăugarea unei picături de soluție de acid clorhidric, la un moment dat și retestare.

Dacă pH-ul este mai mic decât 6, reglați-l prin adăugarea unei picături de soluție de hidroxid de sodiu la un moment dat și retestare.

Se amestecă bine mediul și se împarte în loturi mai mici de 250 ml turnat în patru flacoane de 500 ml (Notă: fiecare flacon trebuie să fie nu mai mult de jumătate plin pentru a evita fiert).

Se acoperă fiecare balon cu o bucată de folie de aluminiu slab plisat, astfel încât folia nu va cădea, dar nu face o închidere etanșă.

Baloanele se pun într-o oala sub presiune.

Se acționează oala sub presiune, în conformitate cu instrucțiunile producătorului pentru a steriliza PDA la 121 grade C (250 grade F), la o presiune de 103,421 Pascali (15 PSI) timp de 15 minute.

Opriți oala sub presiune și lăsați-l să se întoarcă la presiunea atmosferică, apoi scoateți flacoanele și le lasa sa se raceasca pana cand acestea pot fi manipulate.

Aliniați vasele Petri sterile pe o suprafață plană.

După ce baloanele au răcit la temperatura de manipulare, dar înainte ca mediul începe să se solidifice, prinde într-un balon cu o mână și scoate si se pune deoparte capacul folie cu cealaltă mână.

Pentru fiecare vas Petri, ridicați capacul cu o singură mână, rapid umple pe jumătate cu PDA-lichid, și înlocuiți capacul.

Repetați pasul 3 de mai sus, până când toate petri elipsoidale sunt umplute.

Dacă există vreun PDA rămase, recupera vag vasul cu capacul folie originală, lăsați-l să se răcească și se solidifice, strângeți capacul de tablă subțire și se depozitează într-un frigider.