Diferențe între Collard Greens & Muștar Greens

conținut

Cultivarea muștar greens
Cultivarea collard greens
Plantele de structuri diferind
Recoltarea, de depozitare și consum

Bogat în vitamine și minerale, Verzii sunt o cultură populară printre gradinarii la începutul anului primăvara și toamna. varza verde și verde muștar sunt doar două dintre mai multe tipuri de verdeață disponibile pentru plantare. Ei tolerează - într-adevăr, să prospere - în mai rece cu toate acestea de temperaturi mai, adică în cazul în care se încheie asemănările. varza verde sunt membri ai familiei de varză, care include broccoli, varza de Bruxelles, conopida, gulii și varză. mustar sunt considerate o plantă și o parte din familia muștar de plante ale căror seminte sunt folosite pentru a crea muștar condiment. În timp ce în creștere, ei seamănă cu niște lăptucă foi volante.

Cultivarea Muștar Greens

mustar sunt, în general, din semințe semănate și recoltate atunci când sunt tinere și fragede. Timpul optim pentru a planta este august-martie, în funcție de temperaturile, în plin soare. Prea multă căldură face ca frunzele sa fie dur si puternic aromat. În conformitate cu AgriLife Extensia Texas AM University, prima recolta va veni, de obicei, aproximativ 35 la 50 de zile după încolțesc semințele. Plantarea ar trebui să înceapă cât mai curând solul poate fi lucrat în primăvară. Semințele vor germina odată ce temperatura solului este de 40 de grade Fahrenheit sau mai mare. In toamna, planta 10 săptămâni înainte de primul îngheț așteptat.

Verzii de muștar sunt, de obicei cultivate din semințe și recoltate atunci când tineri și ofertă.

Cultivarea Collard Greens

varza pot fi cultivate din semințe sau transplanturi. Transplanturile sunt de obicei utilizate pentru o cultură de primăvară și se adaugă patru sau cinci săptămâni pentru sezonul de creștere, deoarece acestea pot fi început în interior înainte de a fi suficient de cald să crească în afara. Timpul optim pentru a planta este martie-octombrie in plin soare. După cum sa menționat în ghidul de Texas, AM AgriLife Extensie pentru grădinari, semințe germina atunci când temperatura solului ajunge la 45 de grade Celsius, iar semințele vor încolți în șase până la 12 zile. Numărul de zile pentru a recolta este 75. plantări de toamnă ar trebui să fie de aproximativ 80 de zile înainte de primul îngheț așteptat. În regiunile ușoare, cum ar fi de Sud Texas și zonele de coastă, grădinari se pot aștepta varza pentru a produce cea mai mare parte iernii. Plantele pot tolera temperaturi de 20 de grade Fahrenheit sau mai puțin, în unele cazuri.

Plantele de Structuri diferind

In timp ce ambele varza si mustar sunt plante care se dezvoltă la temperaturi mai rece, structurile lor de bază sunt radical diferite. varza - numit, de asemenea, varza de copac - cresc dintr-o tulpină în poziție verticală, care este de obicei acoperit cu o rozeta de frunze. Largi, frunze verzi-albastre, care sunt recoltate cresc sub o rozetă, nu sunt gulerat și seamănă cu rozeta texturii frunze dintr-un cap de varză. mustar cresc în buchete mici la sol. Frunzele sunt de obicei recoltate de licitație tineri și în timp. În funcție de soi, frunzele verzi adânci sunt adesea ondulată și tind să nisip capcana din grădină, care necesită spălarea temeinică înainte de consum.

Recoltarea, de depozitare și consum

Harvest timp de mustar poate fi extins, atâta timp cât planta nu este permis să se maturizeze. Oferta, frunzele tinere ar trebui să fie recoltate în mod regulat, lăsând suficient frunze interioare, pentru a permite o creștere continuă. Odată ce planta este permis să flori, frunzele sunt considerate prea dur și amar pentru consum. mustar pot fi stocate timp de până la o săptămână, în sertarul de la frigider mai clare în cazul în care acestea sunt ambalate și nespălate. În sud, frunzele sunt fierte cu sărare sau cartofi ca o parte cu toate acestea vase, frunzele tinere pot fi de asemenea utilizate nefierte în salate.

Cu varza, frunzele inferioare pot fi recoltate ca la dimensiunea completă, lăsând mugurul în creștere și frunze tinere pentru a produce mai multe frunze pentru o recoltă mai târziu. Toate părțile verzi ale plantei sunt comestibile și pot fi recoltate în orice moment. Unii gradinari ca oferta frunze de rozeta interioare a tinerilor creșteri. Dacă aveți nevoie pentru a stoca recolta, înveliți nespălate frunze în prosoape de hârtie umede și sigiliu într-o pungă de plastic. Acestea ar trebui să rămână în stare proaspătă timp de patru până la cinci zile, în sertarul frigiderului cruditati. Când gata de utilizare, frunzele trebuie să fie bine spălate. preparare comună a frunzelor din Sud îi fierbe cu cartofi, napi sau săruri de carne ca parte însă vase, în alte regiuni este o practică comună de a adăuga, de asemenea, frunzele fierte la paste sau preparate din orez.

varza si mustar trebuie să fie ambele spălate înainte de preparare și consum.