Frunze de curry Vs. Pudra de curry

frunze de curry și pudra de curry sunt două condimente utilizate în mod obișnuit pentru a da un fler feluri de mâncare indian. Puteți utiliza frunzele si pudra pentru a face feluri de mâncare altfel obișnuite, cum ar fi supa de dovleac sau un fel de mâncare conopidă experiențe exotice pentru papilele gustative.

Frunze de curry

Arborele curry frunze, sau Murraya koenigii crește sălbatic în India și este un membru aromatic al familiei de citrice. Arborele ajunge la o înălțime de până la 8 picioare cu frunze lungi de 12 inch formate din 24 de pliante care cresc din vena din fiecare frunză.

Pudra de curry

pulbere Curry este în general realizată dintr-un amestec de condimente prăjite, inclusiv chimen, turmeric, coriandru, chimen, muștar, ghimbir, usturoi, ardei iute, cuișoare și sare. Pudra de curry, de obicei, nu conține frunze de curry ca isi pierd mirosul si aroma lor la uscare.

Utilizari culinare

Multe feluri de mâncare indiene apel pentru frunze de curry proaspete pentru a spori gustul în sosuri. Puteți păstra frunzele în congelator pentru a le avea la îndemână pentru retetele tale. Prăjirea frunzele direct, înainte de a le adăuga la antena scoate aroma impetuos. Poti folosi pudra de curry pentru a imita aroma în bucătăria indiană autentică, oferind feluri de mâncare cu carne și legume gust picant sau incontestabil fierbinte.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit