Plantele sălbatice comestibile din Kansas

Protejat de iarna rece de straturi de sol și a zăpezii, napi (Helianthus tuberosus) este o floarea-soarelui mare perene cu tuberculi brune, comestibile de pe rădăcini. Plantele prospera în sol bogat, dar tolera o mare varietate de tipuri de sol. Plantele au nevoie de plin soare și să crească rapid în fiecare an, la zonele de 7 picioare înălțime și 2 picioare lățime în USDA 4 prin 8. ușor de crească plante au nevoie de plin soare și sol afânat, bine drenat. În unele zone, napi poate deveni invazive. Rădăcinile care conțin amidon de papura (Typha latifolia) sunt recoltate in toamna la primăvară, atunci când conținutul de amidon este cel mai ridicat. Planta crește în soluri umede și picioare de apă în mlaștini, iazuri și mlaștini. Hardy în zonele de USDA 3 până la 10, alte părți de plante comestibile sunt muguri, flori, semințe și polen. Crestere cattail in plin soare sau umbra parte într-un bazin de mică adâncime sau o zonă mlăștinoasă, dar conține rădăcinile într-un container fără fund de mare pentru a preveni creșterea invazivă.

Cultivarea pe scară largă în întreaga de stat în aproape orice tip de sol, păpădie (Taraxacum officinale) randamentele de licitație, tineri, frunze de primăvară pentru salate și verde de gătit. Hardy în zonele de USDA 5 la 9, păpădie oferă, robinet rădăcină perene robust. Florile si radacinile sunt de asemenea recoltate și există soiuri de plantare de grădină. În unele zone este considerat invazive. Nu este rezistent la fel de rece, purslane (Portulaca oleracea) este rezistent în zonele de USDA 9 până la 11 și crește ca un raport anual în Kansas. Ovalul, frunze suculente și roșiatic tulpinile sunt utilizate în stare proaspătă în salate, preparate ca verde sau folosit ca ingredient in diferite feluri de mâncare. Plantele, ramificarea cu creștere scăzută sunt adesea buruieni în peluze și zone perturbate, si pot fi invazive.

De obicei, gata de a alege în vara sau toamna, un număr de plante sălbatice comestibile Kansas poarte fructe. fragi (Fragaria virginiana) populează preerii, pășuni, câmpuri și margini de lemn din est o jumătate din Kansas. Plantele cu creștere scăzută propaga prin alergători și produc fructe de padure, care cresc la nivel de 1/2 la 3/4 inch. fragi este rezistent în zonele de USDA 4 prin 7. arbuști agrișe Wild randament fructe rotunde aproximativ 1/2 inch în diametru. La început verde, agrișe se coc în timpul verii la purpuriu. Sunt consumate proaspete sau transformate în plăcinte și gemuri. Găsiți tufele din Woodlands, desișuri și pasunilor. Crestere tufele in plin soare sau intr-o zona cu umbra după-amiază. Furnizarea de sol fertil, umed, bine-drenaj. Apa planta in mod regulat in perioadele fara ploaie.

Doi copaci mari, cu frunze căzătoare care poartă nuci comestibile apar în Kansas. Pecan (Carya illinoinensis), rezistente in zonele de USDA 5 la 9, are loc in estul Kansas. Cultivarea 75 până la 100 de picioare înălțime și 40 la 70 de picioare lățime, copaci prefera fund râu. flori de sex feminin polenizate mature in nuci alungite, cu boabe cu gust dulce. De asemenea, preferând bottomlands adânc murdare, nuc negru (Juglans nigra) creste in centrul Kansas si este rezistent in zonele de USDA 4 până la 9. De asemenea, ajungând la 75 la 100 de picioare inaltime, copacul are o răspândire egală. Nucile sunt într-o coajă verde cărnos, care devine negru ca putrezește departe. Nucleele sunt gustoase, dar greu pentru a elimina din shell. Nuc negru produce toxine în zona aflată direct sub copac care pot afecta creșterea altor plante din apropiere, iar cojile poate pata trotuar și trotuare. Ambii arbori au nevoie de o mulțime de spațiu în sol bine drenat adânc, fertil, umed.