Ce face Acasă castraveții amar?

Castraveți au adesea un gust amar dacă cultivate la domiciliu sau în ferme vegetale comerciale. Deși sursa de amărăciune a fost izolat, rămâne un mister cu privire la modul de a elimina amărăciunea sporadice care apare în unele castraveți.

Radacina de amărăciunea

Castraveți domestice, ca verii lor castravete sălbatice, conțin cucurbitacin, un compus organic în mod natural. castraveții Garden soi sunt crescute pentru a reduce gustul amar, dar uneori se produce oricum. Gustul amar este în mod normal, cea mai răspândită în frunzele de castraveți, tulpini și rădăcini, dar, uneori, se răspândește în carne albă și semințe.

Factorii care contribuie

Castraveți care au fost underwatered sau cultivate la temperaturi neobișnuit de reci sunt mai apt de a fi amar. castraveți în formă de ciudat suferă de amărăciune mai mult decât cele formate în mod normal. Fertilizatori și spațierea de plante pot afecta, de asemenea, aroma de castravete.

Posibile soluții de servire

Deoarece amărăciunea este mai frecventă în cele din urmă tija de castravete, se taie de la capătul opus. Gustul amar ar trebui, de asemenea, disipa spre centrul castravetelui în apropierea semințelor.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit