Sunt Fasole Espresso diferite decât boabe de cafea?

Espresso este cafeaua făcută prin forțarea de apă caldă prin aproximativ o lingura de amestec la sol bine ambalate și de boabe de cafea folosind un aparat espresso. Oamenii servesc espresso de la sine sau într-un amestec de lapte sau alte ingrediente, creând, capucino lattes și alte băuturi. Atunci când a servit de la sine, espresso are în mod ideal, o spumă cremoasă pe partea de sus, numit Caimacul.

Cultivatorii recolta boabe de cafea din boabe de cafea cultivate în regiunile tropicale din întreaga lume. Similar cu strugurii utilizați la fabricarea vinului, din aceeași specie de boabe de cafea cultivate în zone diferite au proprietăți diferite, care schimba gustul cafelei a făcut cu ei. Cafea de top combina diferite tipuri de fasole pentru a face propriile lor amestecuri. Înainte de a putea utiliza un bob de cafea pentru a face cafea sau espresso, trebuie să friptură de fasole. Cantitatea de timp boabele sunt prăjite afectează, de asemenea, gustul cafelei. cafetiere pot avea păreri cu privire la modul de a face cel mai bun espresso, dar pot folosi orice amestec sau friptură pentru a face espresso.

boabe Arabica sunt o specie de boabe de cafea deosebit de populare pentru cafea și espresso. Mulți oameni cred că boabe de cafea Arabica produc mai bine cu gust de cafea și espresso, și așa va încerca să folosească amestecuri de boabe de cafea Arabica 100 la sută. Cu toate acestea, ele sunt delicate și sensibile la boli, ceea ce le face mai scumpe.

Fasole Robusta provin din specia canephora de cafea și cafetiere folosesc, de asemenea, aceste boabe de cafea în mod regulat pentru a face. fasole Robusta sunt hardier și mai ușor să crească decât boabe de cafea Arabica, ceea ce le face mai ieftin. Acestea conțin, de asemenea, mai multa cofeina. Mulți cunoscători de cafea cred că boabele de cafea Robusta face inferioară cu gust și atât producătorii de cafea Robusta folosesc adesea boabe de cafea instant în cazul în care gustul este mai puțin importantă. Cu toate acestea, fasole Robusta produc, de asemenea, un caimac frothier și mai bogat, astfel încât unii producători de espresso, mai ales în Italia, va include unele boabe Robusta în amestecurile lor espresso.