Tipuri de semințe You Can Eat

Susan, floarea-soarelui și de dovleac seminte toate contin magneziu, fier, zinc și cupru. Aceste trei semințe de aprovizionare cu cel puțin 10 la sută din valoarea zilnică sau DV, de fibre si proteine, pe baza consumatoare de 2.000 de calorii pe zi. Semintele de dovleac ies în evidență pentru a avea mai multe fibre, semnificativ mai puțin de grăsime și doar 126 de calorii pe uncie, comparativ cu aproximativ 160 de calorii în celelalte două. Cele mai multe semințe care nu sunt bogate in calciu, dar veți obține mai mult de 20 la suta din DV de la o porție de 1-uncie de seminte de susan. De floarea-soarelui și susan seminte de asemenea vitamina B-6 și mangan.

Când aveți nevoie de un impuls de acizi grași omega-3, se adaugă unele seminte de in sau de semințe de chia pentru iaurt, periuță sau fulgi de ovăz. Vei obține mai mult decât doza zilnică recomandată de acid alfa-linolenic, sau ALA, în 1 lingura de seminte de chia sau de seminte de in. Organismul transforma ALA în alte două acizi grași omega-3 care lupta impotriva bolilor cardiovasculare. ALA poate păstra, de asemenea, oasele sanatoase, potrivit unui studiu in „Nutrition Journal“, în ianuarie 2007. Flaxseeds sunt una dintre cele mai bune surse de substanțe pe bază de plante numite lignani, care pot ajuta la scaderea colesterolului si a preveni cancerul de colon si de san, potrivit la studii revizuite de NYU Langone medical Center.

Indiferent dacă preferați nuci, migdale, nuci pecan, caju sau fistic, consumul de 1,5 uncii de nuci in fiecare zi poate reduce riscul de boli de inima, atunci când acestea fac parte dintr-o dieta sanatoasa, saraca in grasimi. Ele contin o varietate de substante nutritive pentru sanatatea inimii, cum ar fi grăsimi nesaturate, care scad colesterolul si vitamina E pentru a ajuta la prevenirea blocajelor în artere. Nucile sunt în partea de sus a listei pentru cantitatea de grăsimi sănătoase pe care le conțin. Ei sunt, de asemenea, singura piulita cu o cantitate semnificativă de acizi grași omega-3. Cele mai bune surse de vitamina E sunt migdale, nuci pecan, fistic și nuci. Asteptati-va pentru a găsi calorii variind de la aproximativ 157 intr-o portie 1 uncie de caju la 204 de calorii din nuci de macadamia.

Quinoa este gătită ca un bob, dar este de fapt o sămânță. Este bogat in fibre si contine acid folic, magneziu și fier. Este, de asemenea, una dintre puținele alimente pe bază de plante care furnizează toți acizii din aminoacizi esențiali, deci este o proteină completă. Semințele de cânepă sunt similare cu quinoa în gustul și textura. Ele sunt pline de proteine, grasimi nesaturate-inima sănătoase și substanțe pe bază de plante numite fitosteroli, care ar putea reduce nivelul colesterolului. O a treia sămânță care câștigă atenția provine din fructe interior produse de unele specii de breadfruit, sau breadnut, copac. Semințele pot fi consumate cu fructe, dar atunci când acestea sunt uscate și consumate singure, ele sunt încă surse bune de fibre și vitaminele C și K.