Raw unt de arahide Vs. Prăjită unt de arahide

Fie că crude sau prăjite, unt de arahide este o sursa concentrata de calorii, dar s-ar putea economisi câteva calorii cu unt de arahide crude. O portie de 2 linguri de unt de nuci crud contine 178 de calorii, in timp ce aceeasi portie de unt de arahide tradițional făcut cu nuci prăjite contine 188 de calorii.

Zece calorii nu pare mult, dar de tăiere înapoi aici și nu se pot adăuga până pe parcursul zilei. Trebuie doar să taie din nou 250 de calorii în fiecare zi timp de o săptămână pentru a pierde o jumătate de lire.

Există unele mici diferențe, de asemenea, în conținutul de carbohidrati, proteine ​​și grăsimi pentru unt de arahide brut și unt de arahide prăjite. Dacă controlezi aportul de carbohidrati, cu doar 5 grame de carbohidrati pe 2 linguri, unt de arahide brut face alegerea cea mai bună în comparație cu 8 grame prăjită cu unt de arahide lui.

Grăsimi și proteine ​​conținut în cele două unturi de arahide este foarte asemănătoare, cu 15 grame de grăsime și 8 grame de proteine ​​intr-o portie de unt de arahide crude și 16 grame de grăsime și 7 grame de proteine ​​intr-o portie de unt de arahide prăjite.

alimente de încălzire afectează conținutul lor de vitamine, iar acest lucru poate fi de ce unt de arahide brut este o sursă mai bună a unor vitamine decât untul de arahide prăjite - în special vitamina E si acid folic.

O portie de unt de arahide brut îndeplinește 13 la sută din valoarea zilnică de vitamina E, în timp ce aceeași servirea prăjită se întâlnește cu 9 procente. Majoritatea americanilor nu primesc suficient de vitamina E in dieta lor, potrivit Oficiului de Suplimente alimentare. Vitamina E este într-un antioxidant care ajuta la mentinerea sistemului imunitar puternic și sănătos.

unt de arahide Raw este semnificativ mai mare in acid folic, care este o vitamina B, care ajuta la metabolizarea proteinelor și de a face ADN, întâlnirea de 17 la suta din valoarea zilnica intr-o portie de 2 lingura. Compara că la 3 la suta in aceeasi portie de unt de arahide prăjite. Femeile de vârstă fertilă au nevoie de aportul adecvat de acid folic pentru a preveni defectele de tub neural la copiii lor.

Gătitul nu are aceleași efecte asupra mineralelor ca o face pe vitamine. Unt de arahide brut este o sursă puțin mai bună atât fier și calciu, reunit 8 la suta din valoarea zilnica de fier si 3 la suta din valoarea zilnica de calciu pe 2 linguri. Aceeași portie de unt de arahide prăjite se întâlnește cu 4 la suta din valoarea zilnica de fier si 2 la suta din valoarea zilnica de calciu. Nici untul de nuci este o sursă importantă de minerale, fie.