Cum să scapi de Trans Fat

Când este vorba de grasimi trans, atât publicația Liniile directoare dietetice pentru americani, 2010 si Institutul de Medicina spun aveți nevoie pentru a menține aportul cât mai scăzut posibil. Trans grasime lucrează împotriva sănătății în două moduri, prin creșterea în primul rând nivelul de lipoproteine ​​cu densitate scăzută, "rău" colesterol, și în al doilea rând prin scăderea lipoproteinei dvs. de înaltă densitate, "bun" colesterol.

Trans grasime este de asemenea asociat cu un risc crescut de ambele boli de inima si diabet de tip 2, in functie de American Heart Association.

Trans grasime este prezent in mod natural in anumite alimente de origine animală, cum ar fi lapte și carne, dar grasimi trans daunatoare in dieta provine din grasimi trans produse artificial găsite în produsele alimentare prelucrate, care sunt denumite uleiuri hidrogenate parțial.

acizi grași trans artificiali se găsesc într-o mare varietate de produse alimentare atât dulci și sărate, inclusiv prăjituri, prăjituri, biscuiți, cruste plăcintă, pizza congelată, biscuiți și unele alimente prajite si fast food-uri. Acestea sunt, de asemenea, grăsime primară în margarina băț și alte tartinabile de grăsime.

citirea "Informații nutriționale" eticheta poate ajuta să evitați grasimi trans. În cazul în care un aliment conține mai puțin de 0,5 grame pe portie, cu toate acestea, cantitatea de grăsimi trans pot fi enumerate ca fiind zero, ceea ce poate face dificil pentru tine să știi cu adevărat cât de mult vei primi. Dacă vedeți ulei hidrogenat, pe lista ingredientelor, produsul conține grăsimi trans.

O dieta umplut cu alimente mai puțin prelucrate și mai multe alimente integrale pot ajuta să limitati consumul de grasimi trans. The American Heart Association recomanda sa manance mai multe fructe, legume, cereale integrale, scăzut de grăsimi lactate, pește, păsări de curte și fructe cu coajă. Este de asemenea recomandat să limiteze consumul de carne rosie, de asemenea.

Cu alimente prelucrate, utilizați eticheta produselor alimentare pentru a vă ajuta să identificați alimente fara grasimi trans. În lista de ingrediente, uita-te pentru produsele alimentare realizate cu ulei nonhydrogenated.

Un mic dejun sanatos, fara grasimi trans ar putea include un castron de oțel ovăz tăiate cu nuci și afine uscate și servite cu lapte degresat. Pentru un prânz de umplere fără grăsimi trans, încercați o salata de paste rece făcut cu penne grâu integral, mazăre, roșii de struguri felii, ceapa rosie cubulete, tocati mozzarella scăzut de grăsime și piept de pui feliat aruncat cu sos scăzut de grăsime salata balsamic. Se serveste cu biscuiti grau integral și un măr proaspăt.

La cină, ia în considerare un hamburger la grătar cu carne de vită macră pe o rolă cereale integrale cu un cartof copt și porumb simplu aburit. Gustare pe fructe proaspete, legume felii, nuci nesarate sau popcorn-aer.