Kettle Grill Vs. Barrel Grill

grătare Kettle sunt grătare portabile care au o formă rotundă sau ovală. Grătarele formă rotund au fost introduse de George Weber, un muncitor din tablă din Chicago, în anii 1950. grătare în formă de oval au fost făcute populare de Ed Fischer, din Atlanta, care a inventat grătarele de culoare verde în formă de ou, bazate pe tehnici vechi din Asia de gătit oală de lut. gratare ceainic rotunde sunt de obicei realizate din oțel acoperit cu email și au o formă de fund pe jumătate de cerc și un capac detașabil formă de semicerc. Gratarul este, de asemenea, de formă rotundă. gratare ceainic ovale, cum ar fi oul verde, sunt realizate din fontă emailate și au capace flip-top grătarele gratar de formă ovală din oțel inoxidabil. gratare Kettle sunt folosite pentru a găti alimente care utilizează căldura direct la char-grill alimente direct deasupra flăcărilor sau prin metode de gătit indirecte de a fuma alimente, folosind metoda „scăzută și lent“ de gătit. Oală și ovale grătare sunt alimentate de cărbune, bucăți de lemn și chips-uri sau cu propan.

Spre deosebire de grătare Oală, care a intrat în popularitate ca urmare a unei viziuni antreprenoriale, grătare în formă de butoi au începuturi modeste. Original grătare în formă de butoi a început ca tobe de petrol aruncate, tăiate în jumătate, sudate, cu balamale și repurposed în grătare. Grătarele Grill au fost adesea realizate din aluminiu ecrane cu ecartament grele. Picioare și standuri pentru grătare au fost făcute din pipefittings, pe care tamburul ar fi înclinat orizontal. Puteți găsi în continuare artizanii locali care se specializează în construirea grătare cu tambur de ulei personalizat astăzi. Acestea sunt populare printre bucătari de grătar și grătare cărora le place să fumeze carne cu Hickory, mar si lemn Mesquite. Forma în jos-acasă de grătare baril nu mai este legat de grătare realizate din butoaie de ulei repurposed. producătorii grătar comerciale oferă, de asemenea, grătare în formă de butoi portabile gata asamblat pentru uz rezidential.

Fierbător de apă și baril grătare sunt forme comune pentru at-home gratarele printre cei care preferă cărbune, față de aparatele de gaz si grill-ul propan. Ambele au un aspect care este clasic și iconic, și simbolic, cu ocazii la domiciliu grill-ul. Negru este cea mai frecventa alegere culoare exterioare pentru grătare ibric formă rotund acoperit cu email, convertit tobe de petrol și grătare în formă de butoi portabile gata asamblat. Și lemn și cărbune sunt cele mai comune carburanți pentru fierbător de apă și grătare în formă de butoi.

gratare Kettle sunt cel mai frecvent utilizate de către persoane fizice la domiciliu pentru scopuri grill-ul pentru a hrăni adunări mici de oameni. grătare în formă de butoi au o suprafață mai mare suprafață grill-ul. Ca urmare, acestea pot fi folosite la domiciliu pentru grill-ul, evenimente, aplicații de produse alimentare de servicii comerciale și mobile. grătare baril foarte mari au camere interioare bagele suficient de mare pentru bușteni de lemn, în plus față de cărbune, bucăți de lemn și chips-uri. grătare comerciale sunt cel mai adesea grătare și nu alimentate de propan pe lemne.