Cum de a construi un BBQ restaurant Pit

Achiziționarea sau închirierea de teren cu o clădire care poate servi ca un restaurant. De asemenea, puteți închiria sau achiziționa terenuri și de a construi restaurantul de la zero. Clădirea va avea nevoie de o bucătărie unde puteți găti elemente non-grătar și să păstreze cald carne după ce iese din groapă. Veți avea nevoie, de asemenea, grupuri sanitare și o zonă de luat masa în cazul în care restaurantul va oferi opțiuni de luat masa.

Construiește groapă. Decide dimensiunea gropii în funcție de cât de mult de carne aveți de gând să se pregătească la un moment dat. Puteți alege pentru a construi mai mult de o groapă. Groapa ar trebui să fie un minim de trei picioare lungime și trei picioare lățime. Pentru a găti cantități mai mari de carne, sau o întreagă Hog, veți avea nevoie de o groapă mult mai mare. Dig gaura. Luați în considerare căptușirea groapa cu cărămidă sau blocuri de zgură, în scopul de a menține curățenia.

Pregătiți-groapă pentru gătit. Vei avea nevoie de o acoperire pentru groapa pe care a făcut din lemn sau metal. Ar trebui să fie mai mare decât gaura groapă și sunt echipate cu mânere astfel încât să poată fi deplasate în timpul gătitului. Luați în considerare acoperă întreaga suprafață groapă cu un acoperiș sau incintei, astfel încât să puteți găti în orice vreme.

Se umple groapa cu așchii de lemn. Așchii de lemn sunt de combustibil pentru gătit gratar. Vei avea nevoie de o gramada de chips-uri la îndemână în orice moment. Se recomandă Cedar. Chip-urile ar trebui să vină într-un picior de suprafața gropii, dacă nu sunteți de gătit un întreg de porc și au nevoie de mai mult spațiu în groapă.

Potriviți groapa cu un raft de carne. Cumpara sau de a face un suport de metal pentru a menține gătit carne de peste groapă. Stativul ar trebui să stea deasupra așchiile de lemn, și ar trebui să fie detașabile, astfel încât să puteți încărca chips-uri și de a curăța groapă.

Găti gratar. După ce focul se întâmplă, așezați carnea pe raftul și închideți capacul pentru a începe procesul. Urmează rețeta dumneavoastră pentru ori și alte informații de gătit.

Deschis pentru afaceri. Odată ce groapa este construit și funcționează corespunzător, iar meniul este elaborat, este timpul pentru a deschide pentru afaceri.