Cum se ajunge pe oameni sa manance la restaurantul

Restaurante poate fi o industrie provocator pentru a găsi succes în. Potrivit Asociatiei Nationale a Restaurantelor, aproximativ 30 la suta din restaurante eșuează în primul an. Pentru a asigura succesul afacerii dvs. restaurant, este esențial pentru a păstra clienții vechi care vin înapoi și noi clienti care vin sa va verifica afară. Cu toate acestea, odată ce clientul obține prin ușa, există o mulțime de a face pentru a le menține acolo.

Păstrarea experiența în restaurantul dvs. constant bune nu numai că păstrează clienții vechi se întorc, dar pot promova noi clienti, de asemenea. În cazul în care restaurantul dvs. este cunoscut de a avea produse alimentare de calitate și servicii, publicitate cuvânt-de-gura poate ajuta să încurajeze noi oaspeți. Managerii pot contribui la asigurarea de servicii alimentare și este în concordanță cu verificarea la întâmplare pe produsele alimentare, deoarece lasă la bucătărie, vorbind pentru oaspeți și monitorizarea din partea frontală a personalului casei.

Crearea unei relații între client și bucătar-șef poate ajuta la crearea unei conexiuni personale și încredere în restaurantul dumneavoastră, care duce la clienții repeta. Bucatarul circula prin sala de mese de mai multe ori pe noapte pentru a se întâlni cu clienții și studiu privind satisfacția lor în produsele alimentare. Asigurați-vă că există suficient personal în bucătărie, în timp ce bucătarul verifică cu oaspeții. Managerii pot lua de multe ori temporar locul unui bucătar în bucătărie pentru a vă asigura că este încă rulează fără probleme.

Evenimente speciale pot ajuta încuraja clienții noi pentru a verifica restaurant. De exemplu, angajarea o trupa live sau cântăreață pentru a efectua la restaurantul dvs. poate genera buzz și aduce noi clienți în. În timp ce clienții se bucură de muzica, sunt susceptibile de a comanda produse alimentare, iar dacă au impresionat, acestea sunt probabil să se întoarcă la regulat nopți.

Mulți oameni timid departe de a încerca un nou restaurant, îngrijorat că ar putea fi prea scump, sau nu vor dori mâncarea și va sfârși prin a pierde bani. Care oferă reduceri și elemente de meniu cu preț special pot atrage acești oameni în a deveni primii clienți de timp. De exemplu, "Copiii mănâncă gratuit" nopți sunt populare pentru promovarea unui următoarea familie. Copii mese sunt de obicei low-cost și sunt, de obicei, însoțite de mese la prețuri mai mari pentru adulți, minimizând impactul financiar al speciale. Crearea unui meniu special cu preț fix - un singur aperitiv, antreu și desert combinație oferite la un preț stabilit - poate încuraja oaspeții să vină de asemenea.

Alimentele pot fi o afacere subiectivă. Chiar dacă faci tot ce poți în ceea ce privește calitatea, serviciile și experiența clienților, vor fi în continuare reclamațiile clienților ocazionale. În cazul în care clientul se plânge în persoană, rezolva problema imediat de a avea alimente recooked, oferind cupoane pentru o vizită ulterioară sau chiar oferind clientului o masă gratuită. Pentru comentarii negative on-line, multe site-uri de revizuire permite proprietarului de afaceri pentru a răspunde în mod vizibil la plângere. Acest lucru arată oaspeții citind comentarii care te interesează ce cred clienții, se mândresc cu produsul și sunt de lucru pentru o mai bună experiență de oaspeți. De asemenea, dacă un oaspete se plânge direct de pe pagina de social media companie, răspundeți direct la comentariu. Păstrați toate răspunsurile pozitive, care să respecte opinia oaspetelui și sa concentrat pe o soluție.