Cum de a proiecta un stand alimentar

proiectarea cu succes un stand de alimente implică situând echipamentul în cazul în care îl puteți folosi cel mai eficient pentru a produce alimente, precum și crearea unui aspect care este atractiv și ușor de utilizat pentru clienți. Design-ul cabina de alimente ar trebui să fie adecvate pentru tipul de alimente vi se va face și de vânzare. Un stand care oferă preparate gastronomice ar trebui să aibă o toleranță scăzută, demn Design- un stand care vinde hot dog ar putea folosi în mod eficient un motiv de carnaval.

Ceea ce aveți nevoie

• Baldachin

Orientați echipamentul pentru a face cea mai bună utilizare a spațiului dvs. disponibil limitat. Lăsați spațiu suficient între aparate pentru angajați la locul de muncă, dar nu lasă loc decât este strict necesar. Ia fluxul de ingrediente și procese în considerare la planificarea aspectul echipamentelor, introducerea aparatelor implicate în producerea de aceleași elemente de meniu unul lângă altul. De exemplu, dacă va fi gătit burgeri în standul dvs., plasați gratar lângă stația de Prep în cazul în care vă va păstra chifle și condimente. În cazul în care procesul de preparare a alimentelor este interesant și atrăgător, poziționați echipamentul de gătit astfel încât acesta va fi vizibil și atrage potențialii clienți.

Crearea unui semn de identitate corporativă cu numele companiei dvs. și o scurtă descriere a tipului de alimente dumneavoastră oferă, cum ar fi „Tacos picante“ sau „Plăcinte delicioase.“ De asemenea, a imprima o placă de meniu care explică în mod clar ofertele dvs. și structura de stabilire a prețurilor, cu o grafică, dacă este necesar. În cazul în care standul dvs. oferă un articol, cum ar fi limonada, care poate atrage clienți pe cont propriu, de imprimare, de asemenea, un semn mare, poate face publicitate. Postează meniul conectați suficient de mare pentru clienții să-l citească în timp ce acestea sunt în așteptare în linie, astfel încât acestea să poată decide ce doresc ei, înainte ca acestea să ajungă în fața liniei. Hang alte semne ridicate, precum și, astfel încât acestea vor fi vizibile de la distanță.

Poziționați registru de numerar, în partea din față a cabinei în apropiere de meniu și băuturi. Se pune condimente dvs. pe tejghea din față sau la o stație distanță de unde clienții plasa comenzi lor.