conținut
Un bucătar de plumb, de asemenea, denumit în mod obișnuit ca un bucătar șef, bucătari supraveghează și ajutoare de bucătărie altele într-un mediu de preparare a produselor alimentare de vânzare cu amănuntul sau comerciale. El este în mod normal, bucătarul cu cea mai mare experiență. Pe lângă conducerea personalul său, el se pregătește de obicei, cele mai multe dintre intrări și asistă după cum este necesar în prepararea altor feluri de mâncare.
Excelente abilități de gătit sunt necesare pentru a fi un bucătar de plumb. El trebuie să aibă bune abilități de matematică pentru a adapta cu precizie măsurătorile de ingrediente pentru rețete. Pentru a păstra procesul de preparare a alimentelor care curge și asigurați-vă că feluri de mâncare pentru grupuri de meseni sunt terminate în același timp, necesită un bucătar de plumb pentru a avea timp de management exemplară și abilități de organizare. El ar trebui să fie conștienți de orientări privind depozitarea și manipularea produselor alimentare în condiții de siguranță pentru a evita posibilitatea de contaminare sau deteriorare. Pentru a obține cele mai bune performanțe din personalul său, el are nevoie de o conducere bună și abilități motivaționale.
În afară de preparare a alimentelor, un bucătar de plumb trebuie să păstreze inventarul său de produse alimentare perisabile și non-perisabile la niveluri adecvate. El este frecvent responsabil de a comanda produse alimentare de la furnizori și să negocieze și de stabilire a prețurilor de livrare cu ei. Unii bucătari de plumb sunt necesare pentru a pregăti meniuri, dezvoltarea de noi rețete și să urmăriți kitchenrsquo-profiturile și pierderile. Un bucătar de plumb pregătește de obicei programe de lucru pentru personalul său și este responsabil de angajat angajarea, instruirea, supravegherea și terminare.
Mediul în care funcționează un bucătar de plumb poate varia de la o bucătărie depășită cu aparate vechi și facilități limitate la un loc de muncă de stat-of-the-arta culinară plin de cele mai noi și mai sofisticate sobe, mașini de preparare a alimentelor și a instrumentelor. Indiferent de starea bucătăriei, el este în picioare pentru cea mai mare zi de lucru sale, care este de obicei lung. Un bucătar de plumb este necesar în mod normal pentru a lucra noaptea, la sfârșit de săptămână și multe vacanțe. El este, în general de așteptat să poarte haine adecvate pentru mediul său, inclusiv un șorț, jacheta chefrsquo-uri sau uniforme cookrsquo-uri.
Acest loc de muncă nu necesită educație formală, deși majoritatea angajatorilor preferă solicitanții au o diplomă de liceu sau echivalent. Un număr considerabil de bucătari de plumb să învețe abilitățile lor ca bucătari linie sau bucătari prep. Mulți spori abilitățile lor prin înscrierea în programe profesionale sau de a studia abilități și tehnici de gătit pe cont propriu. Cei care doresc să avanseze în funcții în calitate de bucătari se înscrie în mod frecvent în școli sau institute de gătit culinare.
Un bucătar de plumb poate fi capabil de a avansa la diferite posturi de conducere într-un restaurant mare, dar are puține speranțe pentru promovarea în unități mai mici. Pentru a câștiga mai mulți bani, un bucătar de plumb găsește în mod normal, un loc de muncă cu mai multă provocare într-un restaurant de prestigiu mai mare sau mai mult. Potrivit MySalary.com, 2009 Statele Unite ale Americii salariul anual mediu pentru un bucătar de plumb a fost de $ 28345.
Cerințe Educație pentru un antrenor personal
Tipuri de Clădiri publice
Cum să devii un Profesor de scriere creativăEducație Cerințele pentru un programatorCum sa devii un planificator de evenimente pentru un spital pentru copiiCerințe educaționale pentru o terapie ocupațională AsistentDescriere loc de muncă pentru un administrator de baze de dateCerințe LPN cursCerințe Biblioteca ScienceDescrierea postului pentru un specialist de mediuCum sa devii un epidemiologCum sa devii un terapeut ArtCum de a preda la nivel de colegiu fără un doctoratCum de a găsi Public Domain PlaysCum sa devii un liceu de contabilitate ProfesorCum sa devii un tehnician EKGDiferența între un MBA și un MasterCum sa devii un liceu Culinară Profesor
Devenind un LVN onlineCum să obțineți un loc de muncă într-o bibliotecă
Cum sa devii un metru de curatenie si intretinere
Tipuri de Clădiri publice