Producția de alimente manager Descrierea postului

Acest post necesită menținerea inventar la niveluri adecvate pentru cererile de producție, fără a crea excese care suportă pierderi. Un manager de producție alimentară are nevoie de matematică bună și abilități analitice pentru a comanda materii prime de la furnizori locali și la distanță. competență calculator este esențială pentru a plasa și urmări comenzile și monitoriza activitățile de producție. Excelente abilitati de comunicare spre echipajului, managementul și vânzătorii sunt vitale pentru operațiunile de producție în mod constant netede. Este necesară cunoașterea orientărilor de manipulare și depozitare a alimentelor în condiții de siguranță.

Scopul principal al unui manager de producție de alimente este producătoare de produse alimentare se califică în program. El trebuie să fie conștienți de nevoile fiecarui client si de a ajusta programele pentru a le îndeplini. Ca parte a atribuțiilor sale de personal, el trebuie să gestioneze și să motiveze echipe de lucru, uneori, pe mai multe schimburi. El este de așteptat să interacționeze cu vânzări și staffers de marketing pentru a anticipa cererile pentru produsele alimentare nou introduse sau de sezon. Asigurarea că echipamentul de producție este menținută în mod regulat este o altă parte esențială a muncii.

Majoritatea managerilor de producție alimentară și împartă timpul între podeaua de producție și la birou. Cel puțin jumătate din timpul managerului este cheltuit de mers pe jos pe podea pentru a observa operațiunile, verifica inventarul și să asigure unități de depozitare a alimentelor sunt menținute la temperaturi adecvate. Managerul se imbraca de obicei in business casual. Ea este de obicei necesar să poarte caschete de protecție în zona de producție. În funcție de ce oră funcționează planta, ea poate să lucreze nopți sau în weekend.

Majoritatea angajatorilor solicită candidaților să aibă fie un asociat sau diplomă de licență în producție, de fabricație sau un domeniu conex. Unii angajatori, de asemenea, preferă să angajeze candidații care au experiență anterioară în produsele alimentare de manipulare, depozitare sau de fabricație. Capacitatea de a citi în limba engleză și să vorbească fluent aceasta este o cerință tipică.

În instalațiile mari de producție de alimente și de fabricație, managerii de producție de alimente pot fi promovați în funcții superioare sau de mijloc de management. plante mai mici în mod frecvent au limitat oportunități de avansare. Potrivit Indeed.com, salariul mediu din Statele Unite pentru un manager de producție de alimente a fost de 49.000 $ anual, din august 2014.