Home Bazat de catering si de panificatie Legile în VA

In statul Virginia, legea impune zonele de preparare a alimentelor pentru o afacere de catering să fie separată de bucătărie casa ta. O partiție completă, de perete sau ușă solidă trebuie să fie în loc între zona în care vă pregătiți produse alimentare de vânzare și de bucătăria dumneavoastră personale. chiuvete separate pentru spălarea mâinilor și de curățare ustensile de preparare a produselor alimentare și a materialelor, de asemenea, trebuie să fie prezente.

În Virginia, Consiliul de Sănătate trebuie să se asigure de alimente este manipulat în condiții de siguranță și pregătit înainte de a putea fi vândute și distribuite publicului. În timp ce o licență este necesară pentru catering, nu trebuie să obțină o licență pentru o afacere numai produse de panificație. Licențele pot fi obținute prin departamentul de sănătate din județul dumneavoastră individuale. Înainte de licență poate fi eliberată, un reprezentant de la departamentul de sanatate va inspecta o zonă de preparare a alimentelor pentru a se asigura că îndeplinește în mod corespunzător cerințelor sanitare.

Spre deosebire de o afacere de catering, o brutărie la domiciliu din Virginia, nu trebuie să aibă loc într-o instalație de gătit separată de bucătărie o casa. Virginia Departamentul de Agricultură și de consum Serviciile trebuie să inspecteze zona utilizată pentru a pregăti elementele de panificație. Ingredientele folosite pentru afacerea trebuie să fie păstrate separat de obiectele utilizate pentru gătit familiei. VDACS va revizui rețetele pe care intenționați să se pregătească pentru vânzare. Ei vor testa, de asemenea, echipamentul pentru a se asigura că nu este la risc pentru transmiterea bolilor de toxiinfecție alimentară.

Dacă aveți de gând să aveți angajați, Virginia Departamentul Muncii si Industrie (a se vedea resurse) vă poate ajuta cu probleme fiscale de a avea oameni în serviciul dumneavoastră. Această agenție vă poate oferi, de asemenea, cu informații specifice afacerii dvs. și județ în ceea ce privește siguranța ocupațională Virginia și Programul de Conformitate de sănătate.