Cum să Flush o fântână Linia Soda

Soda mașini fântână sunt aproape fără întreținere în restaurant mediu, altele decât cele de curățenie zilnică de suprafață. Este o idee bună pentru a alunga liniile în fiecare lună pentru a se asigura că siropul nu se acumulează și cauzează creșterea mucegaiului. Liniile trebuie să fie spălate înainte de a schimba arome în fiecare stație, precum și pentru a preveni amestecarea aromei. Nu orice manager de servicii alimentare este conștient de această procedură, dar calitatea gustului de suc dumneavoastră va arăta cu siguranță o diferență cu curățarea regulată în liniile.

Ceea ce aveți nevoie

Găleată
Praf de copt
dezinfectant soluție
benzi de testare pH

Desfaceți capătul liniei de preluare în linia pe care doriți să flush afară. Acesta este capătul furtunului care merge în sirop. Acest capăt al liniei poate fi într-o altă cameră din mașină sifon, astfel încât veți avea nevoie de doi oameni pentru această sarcină.
Plasați linia de preluare se încheie într-o găleată, care conține cel puțin două galoane de apă caldă. Au cealaltă persoană se apasă maneta care corespunde cu această linie sifon. Aparatul va începe de pompare, desen apa limpede prin linia de furtun. Rulați întregul două galoane prin linia.
Se amestecă o soluție de două litri de apă și 1 cană de bicarbonat de sodiu. Rulați această soluție prin linia de furtun, până când găleata este goală.

Se amestecă o soluție de sanitizare cu două galoane de apă. Puteți utiliza substanțe chimice aseptizare comerciale sau înălbitor. Citiți eticheta pentru a determina puterea corespunzătoare pentru soluția de aseptizare și de a folosi benzi de test pentru a vă asigura că echilibrul soluție are un pH adecvat. Benzile vor veni cu produsul chimic sanitizare comercial, sau le puteți achiziționa de la un magazin de aprovizionare restaurant sau furnizorul dumneavoastră de stoc regulat. Rulați cele două galoane de aseptizant soluție prin linia de furtun.

Rulați trei litri de apa limpede, prin linia de furtun. Când toate cele trei litri au trecut prin, reatașați linia de furtun la un recipient sirop sifon și apăsați maneta până când sifon funcționează corect.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit