Ce fel de mediu de lucru Are un bucătar de muncă în?

În timp ce unii bucătari lucra ore convenționale, mulți nu o fac. Bucătari care lucrează în restaurante fine-mese, precum și bucătari cap și bucătari sous, ajung, de obicei la locul de muncă înainte de restaurant se deschide și se lasă locul de muncă bine după ce se închide pentru noapte. ore de lucru pentru bucătari pot include vacanțe și week-end, de asemenea.

Într-un cadru tipic restaurant, bucătari trebuie să pregătească hrana pentru meseni foarte repede. Bucătarii sunt sub presiune constantă pentru a găti alimente de înaltă calitate, rapid în timp ce aderarea la procedurile de siguranță și salubritate. Uneori deosebit de ocupat, bucătarii trebuie să jongleze numeroase comenzi la o dată și încă se pregătească alimente delicioase pentru fiecare client.

Bucătarii sunt pe picioarele lor pentru aproape întreaga zi de lucru. Ei ridica obiecte grele de rutină și sunt expuse în mod constant la cuptoare calde și grătare. Există mai multe pericole implicate cu a fi un bucătar-șef, inclusiv tăieturi, alunecări, căderi, și arsuri, dar leziunile suferite în linia de taxe sunt, de obicei minore.

Bucătari lucrează în sferturi strânse cu restul personalului de bucătărie în fiecare zi. Acestea trebuie să fie în măsură să comunice rapid și eficient unul cu celălalt. Ca și în orice mediu de lucru în echipă, sarcini rulează mai lin și de lucru este mai plăcut atunci când membrii echipei se inteleg unii cu alții. În plus, bucătari care lucrează la un restaurant de luat masa se poate cere să interacționeze cu meseni. Competența socială este o abilitate naturală pentru cei mai mulți bucătari.