Ce Cauzele Morcovi mele pentru a fi amar?

Morcovii cresc cel mai bine la temperaturi cuprinse între 60 și 65 de grade Fahrenheit, deoarece acestea sunt legume sezonul rece. Potrivit Universitatea din Missouri, morcovi va avea un gust amar când temperaturile ajunge la mai mult de 80 de grade Fahrenheit. Zaharurile din morcovi nu poate fi format sau terpenoide pot rămâne ridicate în morcovi. Atunci când temperaturile încep să se încălzească în aer liber, mulci morcovi pentru a ajuta la menținerea rece a solului. Pentru cele mai bune rezultate, recolta morcovi, cât mai curând posibil.

Aster Boala galben se poate forma pe morcovi din cauza puricele de frunze de Aster. Atunci când puricele de frunze se hrănește cu plante infectate pentru un timp prelungit, saliva devine inoculată cu agenții patogeni și pot răspândi boala, potrivit Missouri Botanical Garden. Frunzele de morcov pot începe să se îngălbenească, creșterea morcov poate încetini și rădăcinile de morcov pot deveni amar. Rădăcinile vor avea, de asemenea, fire de par fin si lipsa de culoare. Manage boala prin eliminarea morcovi infectate si controlul insectelor prin acoperirea culturilor cu țesătură. Grădina Botanică Missouri sugerează, de asemenea, eliminarea buruienilor din gradina, deoarece acestea pot conține boala.

Trăgând morcovii din pământ în timp ce acestea sunt tineri și de licitație poate avea ca rezultat un gust amar sau săpun, în conformitate cu Muzeul Mondial morcovul. Diferite soiuri de morcovi poate avea o cantitate mai mare de terpenoide, care va forma inainte de zaharuri din morcov. Când recolta morcovii în timp ce acestea sunt tineri, ele nu pot conține suficient zahăr, ceea ce duce la gustul amar. Recolta de morcovi atunci când acestea sunt de 1/2 inch în diametru și continuă să le recolta pe tot parcursul sezonului de creștere numai atunci când acestea sunt mature. Cei mai mulți morcovi ajung la maturitate în termen de 60 până la 70 de zile după ce le planta în cazul în care condițiile de creștere sunt corecte.

După ce recolta morcovi, acestea trebuie să fie depozitate în mod corespunzător pentru a le menține în stare proaspătă. Morcovii sunt cel mai bine stocate în sertarul de la frigider cruditati departe de mere și pere. Centrul pentru Educație Urbană Despre Agricultură durabilă sugerează că eliberarea de gaz de etilenă din aceste fructe pot provoca morcovi pentru a avea un gust amar. Trim vârfurile de pe morcovi și păstrați-le în pungi de plastic perforate în frigider timp de trei până la patru săptămâni. Vârfurile verzi dura doar două-trei zile, pe morcovi și trebuie să fie depozitate separat de ele.