Cum de a recolta și Store Nucile

Atunci când nuci sunt coapte, se adună sau le alege și le prelucrează imediat. De obicei, nucile sunt gata pentru recolta de la începutul lunii septembrie până la începutul lunii noiembrie, în funcție de climă. Un semn de maturitate în nuci de nuc negru este atunci când carenele rândul său, de la verde la galben și un deget poate știrbească carene. Carenele de nuci limba engleză nuc incep, de obicei, să se usuce și să împartă deschis atunci când piulițele sunt mature. La ambele specii de arbori, de multe ori nuci coapte cad la pământ. Adună nuci căzute la fiecare câteva zile. Pentru indicarea, atunci când pentru a alege nuci dintr-un copac, recolta câteva nuci spre partea de sus copacului, le crapa si uita-te la membrana lor interioară, care separă cele două jumătăți de nucleu, numit membrana de ambalare. O membrană de ambalare maro semnifică, de obicei, maturitatea nuci arborelui, deoarece nuci în partea de sus a unui copac se coc ultima.

După nuci de recoltare, se îndepărtează imediat coca. Purtați mănuși din plastic sau alte rezistente la apă pentru a preveni sucuri piulițele patarea pielii. Dacă lăsați carene pe nuci, atunci sucurile de carenă se va deplasa în nuci, făcând boabele amare și decolorate. Dacă va elimina cojile de doar câteva nuci, apoi folosiți un cuțit de buzunar pentru a separa și elimina carene. Dacă doriți să eliminați corpuri de navă dintr-o cantitate mai mare de nuci, apoi utilizați un mixer de ciment curat sau porumb decojit, rola nuci pe o suprafață dură sau să le freca cu o perie de sârmă. După decorticare, se spală nucile într-o cadă cu apă curată pentru a curăța cojile și elimina persistent bucăți de carenă. Nucile care plutesc, de obicei, sunt necompletate și nu merită de prelucrare.

Nucile au nevoie să se usuce după ce au fost spălate în apă. Spread nuci spălate pe ecrane de sârmă să se usuce, aranjarea piulitele nu mai mult de trei nuci adâncime. Se pun ecrane într-un loc uscat, cu bună circulație a aerului, cum ar fi un garaj, vărsat sau zonă umbrită. Se amestecă nuci în fiecare zi. Acoperiti-le cu plastic sau o prelată, dacă ploaie amenință, sau mutați-le sub o zonă acoperită. În cazul fructelor cu coajă uscate în aer liber, apoi se pune screening-ul de sârmă pe partea de sus a fructelor cu coajă pot fi necesare astfel încât păsările și veverițele nu se pot ajuta la produsele alimentare. După câteva zile, unele dintre nucile pot fi întredeschis pentru a le verifica pentru uscare. În cazul în care nucleele și membranele de ambalare sunt fragile si se rup cu o clipă, apoi piulițele sunt uscate. În cazul în care nucleele și membranele de ambalare sunt încă deformabilă, apoi să continue procesul de uscare.

Magazin nuci întregi sau decorticate. La temperatura camerei, nuci întregi rămâne în stare proaspătă aproximativ trei până la șase luni. Atunci când nuci întregi sunt menținute la 32 până la 45 de grade Celsius, durează un an și ultimii doi ani la 0 nuci F. DECOCHILIAȚI ocupa mai puțin loc, dar uleiurile saturate din carne de nuc sunt vulnerabile la spargere la temperatura camerei, devenind rânced mai repede decât alte fructe cu coajă lemnoasă. Depozitați nutmeats în recipiente închise ermetic, imediat după decorticare. Acestea vor dura unul sau mai mulți ani, la 32 F, și doi sau mai mulți ani la 0 F.

nuci limba engleză sunt simplu de coajă cu biscuiti de nuci obișnuite. nuci negri necesită măsuri mai drastice, de la ciocane sau un clește pentru ciocanele de cauciuc. Utilizați murături piuliță și clești pentru a extrage nucleele. Unele tipuri de biscuiti de nuci comerciale vor lucra pentru nuci negri.