Cum de a găti Yak

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Iaci sunt bombardate lung, animale mari, cu coarne nativ pentru Asia și similare cu bizonul din America de Nord. Popoarele din Mongolia, Nepal și Tibet domesticit iac pentru a oferi carne, lapte, blană, combustibil cookfire și transport. iaci Iarbă-hrănite furnizează carne aromate, aproape de carne de vită în textură. carne de iac este 95-97 procente macră. Știind cum să gătească iac vă oferă posibilitatea de a prezenta o alternativă slabă, sănătoasă pentru carnea de vită.

Ceea ce aveți nevoie

Cut de iac
condimente asortate
Plită grătar
Tigaie

Yak friptură

Ungeti friptura de iac cu alegerea dvs. de condimente, omițând sare deoarece poate usca carnea înainte de a fi gătită. Alternative Anotimpurile variaza, dar poate include și folosind coriandru un strop de rozmarin pentru un gust pe bază de plante.
Așezați grătarul plită pe ochiul de aragaz. Rotiți focul la o setare medie-mare, sau 350 de grade Fahrenheit pe o sobă digitală. Lăsați placa de gratar se încălzească timp de cinci minute.
Se pune friptura pe gratar placa. Acesta va incepe sa sfaraie imediat. Să sfârâie friptura pe de o parte timp de trei minute și flip-l peste. Se lasă să se gătească friptura timp de încă trei minute.

Scoateți friptură după ce ajunge la temperatura dorită în interior gradul de coacere. De exemplu, o friptură iac-mediu rare ar trebui să măsoare 125 de grade Celsius, și o friptură de iac făcut să măsoare 135 de grade Fahrenheit sau mai mare în interior. Nu servi o friptură iac, care are o temperatură internă de sub 120 de grade Fahrenheit.

Yak Friptură

Se pune o tăietură de friptură iac în centrul unei tigaie.
Frecati friptura cu alegerea dvs. de condimente. Deoarece este o friptură, îl puteți freca cu sare înainte de preparare.
Adăugați întregi, cartofi și morcovi decojiti ca un adaos de legume opțional pentru friptură iac. Puneti friptura în cuptor și se coace la 350 de grade Fahrenheit.

Coaceți friptura, acoperit, timp de aproximativ o oră pentru fiecare lira de carne.

sfaturi Avertismente

Nu overcook iac, deoarece aceasta va deveni foarte greu.

Foto Credit Londra stereoscopice Compania / Valueline / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit