Can You Freeze Conserve Produse?

Congelarea cauze de expansiune, ceea ce duce la efecte negative asupra bunurilor conservate. Pentru elementele conservate în cutii de metal, această extindere poate duce la sigiliile de cutii pentru a rupe. Pentru produsele alimentare din sticla, extinderea borcanele pot sa se crape sau rupe. În ambele cazuri, acest lucru se deschide posibilitatea de agenti patogeni foodborne sa creasca la niveluri nocive și de a face aceste alimente nesigure să mănânce. Niciodată nu îngheța în mod intenționat bunuri conserve și să le păstrați într-o zonă care menține o temperatură constantă de peste 40 de grade Celsius.

Dacă aveți alimente într-un metal poate, care a fost înghețat, dar sigiliul este intact, este sigur să mănânce. În cazul în care sigiliul a rupt și conținutul sunt decongelate, da-o. În cazul în care conținutul rămân înghețate, este sigur de a mânca - dezgheț sau congelati ingredientele pentru o utilizare ulterioară. Dacă elementul conserve este un aliment scăzut de acid, cum ar fi carne, pește sau legume, arunca întotdeauna mâncarea afară, deoarece ar putea fi contaminate cu toxina botulism.

borcane de sticlă pauză de multe ori atunci când sunt înghețate și ar trebui să arunce orice borcane care sunt fisurate sau sparte. În cazul în care sigiliul este intact, conținutul sunt sigure pentru a mânca și pot fi decongelate treptat, pentru a preveni ruperea borcan. Verificați sigiliul după conținutul au decongelat. În cazul în care sigiliul este rupt și conținutul sunt decongelate, aruncați borcanul și conținutul său. Pentru orice alimente cu nivel scăzut de acid, cum ar fi pește, carne și legume, aruncați dacă sigiliul este rupt sau nu.

Este deosebit de important să fie vigilenți cu privire la siguranța produselor conservate atunci când acestea au fost depozitate necorespunzător. Chiar si alimente acide mari, cum ar fi muraturi, gemuri și jeleuri, ar trebui să fie examinate în detaliu pentru semnele alterării în cazul în care acestea au fost înghețate, iar sigiliul este intact. Dacă nici un produs sau conservate arată miroase rău, nu-l încercați să afle. Dacă aveți dubii, da-o.