O friptură de porc pot fi preparate pe un gratar carbune mare, cu rezultate uimitoare. Un carbune gratar este cel mai bun pentru că aveți nevoie pentru a furniza căldură la distanță, indirect, astfel încât friptura gătește încet.
Pregătiți focul gratar aproximativ 3 ore înainte de gând să mănânce. Utilizați mangalul cea mai bună calitate, puteți găsi, de preferință, carbune din lemn tare, cum ar fi Hickory sau Mesquite.
Construiți un foc relativ mic. Utilizați numai cărbuni suficient pentru a genera căldură foarte scăzută.
Stai cu ochii pe foc - gratar este gata atunci când flăcările au murit în jos, patul de cărbuni este acoperit cu un strat de cenușă și cărbuni lumina roșu-fierbinte.
Utilizați o lopată grădină sau un alt instrument pentru a răspândi ignifugat cărbuni pe laturile gratar. Păstrați-le cât mai departe de centrul gratarul puteți, de preferință 12 la 24 de inch.
Frecați sare și piper peste tot friptură, folosind cantități generoase de condimente.
Puneti friptura la centrul gratarul cu oasele cu care se confruntă în jos. Asigurați-vă că friptura este poziționat departe de cărbuni, astfel încât se scurge de grăsime nu va provoca o flacără-up.
Se acoperă grătarul bine și închide orificiile de ventilație.
Utilizați termometrul gratar pentru a monitoriza temperatura internă a grătarului. Ar trebui să oscileze în jurul 275 la 300 de grade F. Ca cărbuni arde în jos, să le umple cu cărbune proaspăt, una sau două piese la un moment dat.
Utilizați un termometru de gătit citire instantanee pentru a monitoriza temperatura internă a fripturii. ori de gătit va varia, astfel încât să înceapă verificarea temperaturii după aproximativ 45 de minute de gătit.
Ia friptura pe grătar când se face - atunci când temperatura internă este de 155 de grade.
Să-l odihnească departe de căldură timp de 15 minute înainte de ao tăia.
Cum se joacă Stânga Dreapta
Cum sa faci de hârtie Dice Template-uriCum sa faci Origami DiceCum sa faci un tort căutarea lui NemoCum sa faci basketballs fondantAm trebui să utilizați Buttercream Icing Când Acoperind un tort cu fondantă?Cum sa faci un 12 fețe DiceCum sa faci propriul tort TopperCum se DICE o ceapaCum de a decora un tort CheetahCe se va întâmpla dacă Refrigera fondantă?Idei pentru torturile 18Cum se taie fondant FormeIdei pentru o temă centrală din Las VegasCum sa faci un 3-D rochie de nunta tort
Cum sa faci Leopard fondantăCum de a lucra cu fondantăCum sa faci fondantă CamuflajCum sa faci un tort placă de surfCum sa faci un tort de patCasino Decoratiuni de casă