Cum sa faci o brânză olandeză de presă

A văzut plăcile 1-cu-4 în două lungimi de 3-picior și eticheta le B1 și B2. Taie trei lungimi de 1-1 / 2-picior și eticheta le B3, B4 și B5.

Așezați lungimile pe laturile lor și de a asigura B1, B2, B3 și B4 într-un dreptunghi, cu B3 și B4 în interiorul B1 și B2 ca treptele unei scări. Se pune între B5 B3 și B4, formând o a treia treaptă în centrul dreptunghiului.

Două găuri pilot 1/8-inch prin B1 și B2, B3 intra, B4 și B5 la fiecare punct de intersecție, și fixați cu ajutorul # 6 șuruburi gips carton. Aceasta va forma o bază solidă.

Așezați bucata 19-1 / 4-inch din placaj sau lemn de esență tare bord pe partea de sus a bazei. Aceasta ar trebui să acopere jumătatea dreaptă a cadrului de la o margine la alta. Odată ce placa este în loc, fora patru găuri pilot prin placa de la fiecare colț și se conectează piesele cu șuruburi din gips-carton.

Se taie restul plăcilor 1-cu-4 în două bucăți de 1-1 / 2-picior etichetate T1 și T2, o bucată de 3-picior marcat T3 și un 2-1 / 2-picior bucata etichetat T4.

Moda un slot în centrul T1 și T2 suficient de mare pentru fasciculul de presă verticală pentru a se potrivi prin intermediul. Folosind o măsură de bandă sau T-pătrat, găsi centrul ambelor plăci. Ia-bit-ul cazma 3/4-inch și o gaură prin punctul central, apoi la stânga și dreapta acestuia. Cele trei găuri ar trebui să fie suficient de departe unul de altul, astfel încât acestea să nu se suprapună, dar destul de aproape deci nu va fi doar un strat subțire de lemn între ele. Utilizarea unui fișier de lemn sau răzătoare, eliminați lemnul care separă orificiile și curăța marginile, creând un slot de aproximativ 2-1 / 2 inch lungime de 3/4 dintr-un inch lățime. Repetați acest proces pentru a doua piesă.

Asigurați-o fantă în partea de sus a T3 pentru a acționa ca punct de pivot pentru brațul de pârghie. Găsiți punctul central pe fața consiliului și marchează un punct de aproximativ o jumătate de inch la stânga centrului. Desenați o linie de 4-inch, în jos, din acest punct și un alt 3/4 dintr-un inch la stânga. Folosind bit-ul cazma 3/4-inch, o gaură între aceste linii de 4 inci în jos din partea de sus. Saw a lungul liniilor din partea de sus a plăcii de la marginile găurii, creând o fantă latime 3/4-inch.

Se taie o secțiune de 3-picior de bord 1-cu-3-inch. Desenați o linie verticală în jos centrul plăcii și marca cu un punct la fiecare 2 inci de-a lungul liniei, incepand de la 5 cm în partea de sus. Fit biți dvs. de găurit 1/4-inch în mașina de găurit electrică și o gaură direct prin placa de la fiecare din cele 14 puncte.

Formează partea inferioară a grinzii de presă prin tăierea unui pătrat de bord 1 cu 4 și marcând punctul central. Plasați acest pătrat pe un capăt al fasciculului de presă (făcând un „T“ de formă). O gaură pilot 1/16 inch prin pătrat și în fasciculul de presă, și fixați-l cu un șurub gips carton # 6.

Construiți brațul de pârghie prin tăierea unei secțiuni 4-picior de bord 1 cu 3-inch. Desenați o linie în jos centrul uneia dintre laturile plate. Marcați un punct de-a lungul acestei linii de la 2 inci și alta la 9 inch de la capăt. O gaură 1/4-inch prin ambele primul va Puncte tari acționează ca punct de pivot, al doilea va conecta brațul de pârghie la fasciculul de presă.

Glisați capătul grinzii de presă prin fantele din T1 și T2 turn bucăți și rotiți turnul de partea sa. Fasciculul de presă ar trebui să poată să se deplaseze liber în sus și în jos prin fantele din centru.

Se pune turnul deasupra bazei, astfel încât T3 și T4 circumscrie placa de placaj și partea de jos a fasciculului de presă este în centrul plăcii atunci când alunecă tot drumul în jos. Asigurați-vă că turnul este centrat și că fundul de T3 și T4 piesele sunt la același nivel cu B3 și B4 piese. Găuriți pilot de 1/16 inch prin T3 și T4 și în B3 și B4 și sigure în loc cu # 6 șuruburi gips carton.

Glisați capătul brațului de pârghie în slotul din partea superioară T3 și aliniați găurile pe care le găurite pentru punctul de pivot. Atașați aceste piese împreună cu un șurub de 5 inch lungime 1/4-inch și fixați-l cu o șaibă amortizor și bolț hexagonal 1/4-inch. Strângeți piulița hexagonală numai suficient, astfel încât șurubul nu va aluneca din gaura. Brațul de pârghie trebuie să fie liber să se miște.

Alege o gaura 1/4-inch de pe fasciculul de presă care corespunde înălțimii matriței de brânză pe care îl utilizați și aliniați-l cu gaura din brațul de pârghie. Glisați 3 inci lungime șurub 1/4-inch prin cele două găuri și fixați cu o șaibă aripă și piuliță fluture. Nu strângeți tot drumul.

puncte specifice Marcand pe brațul de pârghie din care să stea greutatea de 10 livre, astfel încât să poate găzdui diferite cantități de presiune cerute de diferite rețete. De exemplu, la o distanță de 18 inch din fasciculul de presă, presa va exercita 20 lbs. de forță. Marcați un punct la fiecare 4-1 / 2 inch și o gaură 1/4-inch prin brațul de pârghie. Fiecare creștere va reprezenta o creștere (sau descreștere) a 5 lbs. de presiune. Cele mai multe brânzeturi nu va fi nevoie de mai mult de 50 lbs. de presiune, cu toate acestea, astfel încât ar trebui să nevoie doar pentru a detalia nouă găuri.