spălare corectă și clătire de feluri de mâncare într-un restaurant sunt doi pași vital spre salubrizare. Cu toate acestea, un fel de mâncare curat aspect nu este neapărat una fără germeni, iar ultimul pas în procesul de spălat vase este la fel de important ca și primele două.
Pentru restaurante fără o mașină de spălat vase, o chiuvetă cu trei compartimente pentru spălare, clătire și igienizarea este, de obicei, metoda aleasă. In chiuveta sanitizare, apa ar trebui să fie rece, iar cantitatea de albire trebuie să fie de 100 părți per milion (ppm). Feluri de mâncare ar trebui să fie în apă timp de 45 de secunde. Prea puțin timp nu va duce la salubritate, și prea mult timp va lăsa un film de nesănătos, inestetice pe feluri de mâncare.
Sanitizers pe bază de amoniac, de asemenea, stiu ca sanitizers cuaternare, pot fi utilizate cu chiuvete cu trei compartimente. Cu toate acestea, ele sunt cel mai des utilizate în mașinile de spălat vase automate. Cantitatea corectă de soluție este de 200 ppm.
După ce ați ales calea chimică pe care o preferați, este important pentru tine să realizezi că nu este încheiată. Manipularea corectă a feluri de mâncare după igienizarea este la fel de importantă ca și procesul inițial. Mâinile trebuie să fie curate (sau înmănușate, în funcție de codul de sănătate zona dumneavoastră), iar vasele trebuie să aer uscat într-un loc curat. Acestea trebuie să fie depozitate în mod corespunzător, în cazul în care acestea vor rămâne curat.
Ce Simboluri Arată platouri Mașina de spălat vase-Safe?Cum să reseteze o mașină de spălat vase MaytagCum funcționează Mâncăruri Chafing?Instrucțiuni Whirlpool Mașină de spălat vaseCum Pentru a elimina baloanelor de la o mașină de spălat vaseCum de a începe o mașină de spălat vase WhirlpoolDe ce este al meu Whirlpool Masina de spalat vase Nu curățenie?De ce este KitchenAid spalat vase nu curățare?GE Triton XL Probleme de spălat vase
Modul corect de a spăla și Salubrizarea felurile de mâncare CinaPoți pune sare într-o mașină de spălat vase?GE Monogram Mașina de spălat vase depanareCum se depanează de zgomot într-o mașină de spălat vase KitchenAidJenn-Air JDB-5 Mașină de spălat vase SpecificațiiCum se ajunge la o mașină de spălat vase pentru o mai bună CleanCum se spala vase corect de mânăCum se curata un GE Nautilus Mașina de spălat vaseCe este Jet Dry Rinse agent?Suc de lamaie pentru îndepărtarea petelor Mașină de spălat vaseCum de a opera un Mașina de spălat vase GE Potscrubber 980Mașina de spălat vase cu abur Vs. standard Mașina de spălat vase
Modul corect de a spăla și Salubrizarea felurile de mâncare Cina