Care este valoarea nutritivă a unui Castravete?

In 10 felii de castravete, mai putin de 15 la suta din calorii provine de la 0,1 grame de grăsimi, în timp ce 20 de procente provine de la 0,4 grame de proteine. Restul sunt de aproximativ 1,5 grame de carbohidrati. Această porțiune de castraveți, de asemenea, oferă 0,5 grame de fibre, dar asta e doar 2 la sută din valoarea zilnică recomandată pentru adulți sănătoși.

Vitamina cea mai raspandita la castraveți este vitamina K, un nutrient care face cheag de sânge atunci când ai o rană. Zece felii de castravete da aproape 12 micrograme. Asta e 10 la suta din recomandarea ta daca esti un barbat si 13 la suta daca esti o femeie. Dacă coaja castravetelui, cu toate acestea, va reduce aportul de vitamina K în jumătate.

Castraveți oferă vitamina C, care protejeaza celulele si ruleaza sistemul imunitar. Cu excepția B12, castraveți oferă doze mici de vitamine B, inclusiv niacina, B6 si acid folic. Aceste vitamine sunt necesare pentru producerea de energie și crearea de celule roșii din sânge. Castraveți vă dau un pic de vitamina A pentru a proteja ochii, în plus față de vitamina E, care protejează celulele.