Substitut pentru Afinele

conținut

Afin
Negru afine
Coacăze negre
Salal berry

Afinele sunt mici, dulci fructe de culoare albastru închis, care au fost peste tot la știri, în ultimii ani, datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Antioxidantii sunt compusi care ajuta organismul pentru a lupta impotriva deteriorarea celulelor si de imbatranire si poate ajuta la prevenirea unei game largi de boli, inclusiv cancer si boli de inima. Ceea ce mulți oameni nu știu este că există mai multe alte fructe de padure de culoare albastru inchis, care au aceleași, dacă nu, proprietăți antioxidante puternice ca afine, și sunt ușor de a substitui pentru ei. Unele dintre aceste boabe poate crește chiar și sălbatice în zona dumneavoastră.

Afin

Mai mici, dar mai gustoase decât aproape lor relativă afine, afinele sunt nativi în Europa de Nord, în cazul în care acestea au o reputatie solida ca un aliment de sănătate. Afinele și produse de afin, cum ar fi gemuri, plăcinte și spread-urile sunt folosite pentru a trata vederea slaba, probleme circulatorii si diabetul. Cele mai puternice atribute ale afin sunt atribuite compușilor antioxidanți puternici numite antocianozide, care sunt, de asemenea, găsite în afine. Lira pentru lira, cu toate acestea, afin este mai puternic decât afine în ceea ce privește conținutul antioxidant.

Negru afine

O altă rudă apropiată de afine, afine negre cresc pe tufișuri în poziție verticală în sălbăticie în întreaga vestul Americii de Nord. Odată ce un discontinue din dieta pentru multe culturi nativ american, afine negru gust similar cu afine, dar sunt mai corpolent și Jammy, cu un gust ușor acid. De asemenea, ele sunt o sursa importanta de antioxidanti puternici, inclusiv antocianozide și conțin cantități mari de nutrienți, cum ar fi fier, potasiu și vitamina C. De fapt, afine sălbatice, la fel ca afinele omologii lor europeni, au avut loc în mare stimă de nativii americani ca un aliment medicament .

coacăze negre

Popular în Insulele Britanice în cazul în care acestea au fost utilizate în mod tradițional de sute de ani, coacăze negre au fost o dată cultivate în Statele Unite, precum și până când acestea au fost interzise de la ferme, deoarece acestea au fost gandit pentru a transporta boala de pin alb, care amenința industria lemnului. coacaze negre sunt ambalate cu antioxidanti (aproape de două ori la fel de mult ca și afine) și vitamine și sunt folosite în Anglia pentru a trata o mare varietate de condiții de sănătate, inclusiv probleme legate de boli, astm si viziune Alzheimer. Încă o dată, este aceste antocianozide, care oferă fructe de padure lor de culoare violet-albastru intens, care sunt responsabile pentru multe din aceste beneficii de sănătate.

Salal Berry

Nativ la temperate de ploaie pădurile din Pacific Northwest, boabe Salal arata si are un gust foarte mult ca un afine cu un centru de migdale. Acest boabe a fost o sursă de hrană importantă pentru coastă amerindieni deși nu există studii științifice efectuate pe componentele lor nutriționale sau de beneficii pentru sănătate. Fructele Salal creste din abundenta de-a lungul trasee în păduri de coastă și este ușor să colecteze și să se bucure de excursioniști de toate vârstele.