Cum se utilizează o piatră de ascutit

În mod tradițional, pietre de ascuțit au fost minat de pe pământ. Au venit din cariere mari, în cazul în care acestea au fost tăiate și pătrate pentru a forma un bloc de piatră, care ar putea avea loc în mână. Acestea au fost folosite pentru a ascuți cuțite, foarfece, avioane și dălți. Astăzi, acel bloc de piatră a fost înlocuit cu un bloc fabricat din material mineral, de obicei, carbură de siliciu sau oxid de aluminiu. Aceste blocuri sunt mult mai ieftine încă ei încă mai fac o treabă foarte bună ascuțirea lame metalice. Ele sunt, de asemenea, numite gresii sau Waterstones, pentru că este recomandabil să se umezește piatra înainte de al utiliza.