Costul pentru a începe un restaurant

Eticheta de preț pentru a începe un restaurant full-service poate începe în câteva sute de mii de dolari sau costa mai mult de 1 milion $, în funcție de unde alege pentru a localiza, ce opțiune de construcție selectați și costurile echipării. Dacă sunteți creativ în planificarea dvs. de afaceri, puteți lansa un birt local pentru mai puțin de șase cifre, dar acest lucru cel mai probabil va fi nevoie de leasing un restaurant și defunct de lucru cu proprietarul pentru a vă oferi finanțare.

Aveți două opțiuni pentru a alege în cazul în care doriți să localizați. Puteți cumpăra un spațiu gol și transforma într-un restaurant, sau puteți cumpăra sau închiria un spațiu restaurant complet echipat, preluând proprietatea unui birt care a ieșit din afaceri. Prima vă oferă mai mult control asupra locației dvs. și modul în care doriți restaurantul amenajat. Acesta din urmă vă permite să lansați mai repede și pentru a reduce costurile de start-up. Potrivit Inc, restaurator John Kunkel, proprietarul lanțului de restaurante din Florida Lime, estimează costul de închiriere sau de leasing un spațiu nou restaurant de la $ 22,250 la $ 26,250 pentru prima lună. Aceasta include un depozit de securitate de 10.000 $ la 12.000 $ pe care nu o va avea în lunile următoare. Dacă sunteți construirea spațiului de la zero, se adaugă alți aproximativ 250.000 $ la 350.000 $, spune el.

Outfitting un restaurant poate include următoarele costuri majore: remodelare, echipamente de bucatarie, computere la punctul de vânzare, mobilier, veselă, tacâmuri, lenjerii de pat și setările de masă. Kunkel estimează aceste costuri să fie de aproximativ 120.000 $. În plus, veți avea costurile de întreținere și echipamente de birou. Dacă leasing un spatiu care este complet echipat, nu va avea costuri armare, dar va plăti o chirie lunară mai mare decât în ​​cazul în care te iau pe o clădire goală. Dacă vă puteți găsi un spațiu suficient de ieftin gol și au nevoie de bucătărie limitate și echipamente pentru sufragerie, ar putea fi mai bine outfitting restaurant. Contactați companiile locale de aprovizionare restaurant din zona dumneavoastră și verificați Craigslist pentru a determina ce ar putea fi costurile benzenarii.

După ce ați lansat, va trebui să plătească pentru aprovizionarea cu alimente în fiecare lună. Contactați furnizorii locali care vă pot ajuta să estimați costurile lunare de hrana. De asemenea, va trebui să plătească cheltuielile comune de afaceri, cum ar fi marketing, munca, asigurari, contabilitate, telefoane și taxe. Aceste costuri vor depinde de ceea ce taxa vânzătorii locale în zona dumneavoastră și ce rata merge pentru bucătari, mașini de spălat vase, servere și barmani sunt. Costurile forței de muncă variază foarte mult de la o parte a țării la alta. Păstrați un ochi pe aproape aceste costuri și calcularea lor la cele mai bune de capacitatea dumneavoastră de bine înainte de a lansa. Multe restaurante stabili prețurile lor de meniu, prin utilizarea unei formule care ia în considerare cheltuielile generale și costurile de produse alimentare sub formă de procente specifice ale fiecărei mese servite.

Dacă nu aveți de sute de mii de dolari pentru a lansa un nou restaurant, cel mai bun pariu ar putea fi de a găsi un restaurant defunct și se apropie de proprietar, care ar putea fi o bancă, pentru a discuta despre leasing de afaceri. Vei avea fără costuri construibilă sau mobilier și poate planifica bugetul bazat pe cheltuieli generale, produse alimentare și de muncă. Potrivit Forbes, restaurator Chris DuPont a fost capabil să lanseze restaurantul său din Birmingham, Alabama, Tau Poco în 2013 pentru aproximativ 13.000 $, un spațiu de leasing restaurant pentru 1000 $ defunct pe lună și de a face upgrade-uri de interior el însuși.