Salariul unui bucătar-șef

În anul 2009, Biroul de Statistică a Muncii colectate date salariale de la aproape 100.000 de bucătari și bucătari cap de lucru în Statele Unite ale Americii. Acesta a calculat că salariul lor mediu anual a fost de $ 44240. Acest lucru este echivalent cu un venit lunar de $ 3,687 sau un tarif orar de $ 21.27. BLS, de asemenea, a raportat că salariul mediu printre primele 10 la suta de bucătari a fost de 69560 $ pe an, în timp ce printre cele mai mici castiguri-10 la suta a fost dat ca $ 22,860.

De asemenea, sondajul BLS a demonstrat modul in care nivelurile salariale pentru un bucătar de bucătărie poate varia în funcție de care sectorul industriei de servicii alimentare ea lucrează. full-service restaurante angajat cel mai mare număr, și BLS enumerate salariul mediu în acest sector de la $ 41750. Poziții de cazare din cadrul calator - restaurantele hotelului - a primit o medie de $ 50,880 în timp ce-servicii limitate locuri de alimentație oferit doar 33850 $.

comparație site-ul salariale PayScale.com analizat salariile bucătarul șef de cantitate de experiență. Aceasta a constatat că un novice bucătarul șef cu mai puțin de 12 luni, sub centura medie între 27.000 $ și $ 40452 începând din 2011. Dobânzile acumulate între unu și patru ani de experiență a dus la un salariu de 34820 $ la 47959 $, în timp ce cinci la nouă ani domeniu a dus la un salariu între 38245 $ și 56670 $. Un veteran de bucătarul șef cu 20 de ani sau mai mult în bucătăriile profesionale a fost probabil între 48552 $ și $ 73478.

Locația are, de asemenea, un impact asupra nivelului de salarizare un bucătar-șef de bucătărie realizează. BLS a constatat că la nivel de stat, în toate sectoarele industriale, un bucătar-șef cap a fost de natură să câștige cel mai mare salariu mediu din New Jersey - $ 59,120 - urmat de Rhode Island - $ 56120. În schimb, New Hampshire a fost listat la $ 39,370. Pe scara de districte metropolitane, New York Ares, White Plains, Wayne din statul New York a depasit masa cu $ 80940, urmată de Ithaca în același stat de la $ 67990. nivelurile salariale din Las Vegas, cartier Paradise din Nevada in medie $ 46050.

PayScale.com, de asemenea, comparativ cu salariile medii pentru bucătar-șef de bucătării în ceea ce privește sexul. Din 2011, ea a constatat că salariul mediu pentru un executive chef de sex masculin a fost între 41872 $ și $ 64,535, în timp ce nivelul de salarizare pentru un medic de sex feminin a fost de $ 39,671 la $ 60,489.