Cum să știi când să alege mere

Merele care au atins stadiul de maturitate va continua să se coacă după ce le alege ca amidonul se transformă în zahăr. Total mere coapte se deterioreze rapid. Cu excepția cazului în care doriți să mănânce mere imediat, alege-le atunci când acestea sunt mature, dar nu prea coapte.

Temperaturile calde accelera procesul de maturare, dar rece retardati. Puteți păstra mere la 40 de grade Fahrenheit timp de aproximativ șase luni, în conformitate cu Universitatea din Nebraska, la Lincoln Extension.

Sezonul de cules mere variază în mod tipic de la vara la toamna târziu. În general, merele se maturizează mai devreme in zonele mai calde decât în ​​cele mai reci, dar diferite soiuri ajung la maturitate la momente diferite. Chiar și locația copac plantat poate determina când merele sunt coapte. Merele care primesc mai mult soare pe latura de sud a copacului se va coace mai repede decât merele situate pe porțiuni ale arborelui care primesc mai puțin soare.

extensiile universitare din zona dvs. poate oferi un calendar general, dar cel mai bun timp pentru a alege un anumit soi este diferit în fiecare an, din cauza variațiilor în precipitații, soare și căldură.

O metodă de a judeca dacă merele sunt gata pentru a alege este de culoarea pielii. În funcție de tipul de mere, pielea începe verde și apoi se transformă într-o culoare matură de cea mai mare parte roșu sau galben. In mere McIntosh (Malus Domestica "McIntosh") Și rezistente în zonele de USDA 4 până la 7, culoarea din jurul lightens stem si apoi devine galben când merele sunt mature. Fructele sunt, în general coapte și gata de recoltare în timpul verii târziu. Unele mere toate-roșii sunt foarte roșii săptămâni înainte ca acestea să se maturizeze, astfel încât carnea de culoare este un indicator mai bun pentru aceste mere.

Când merele sunt mature, culoarea cărnii devine interior alb sau galben. Exteriorul semințelor de mere devine maro închis atunci când cele mai multe mere sunt mature.

Un mar care nu este gata pentru a alege este greu atunci când îl țineți în mână și strângeți-l, în timp ce un mar matur este ferm, dar nu prea moale. Un mar moale, siropos este deja trecut prim sale. Un mar matur dezvoltă un miros dulce, deoarece conținutul de zahăr a crescut. Este, de asemenea, crocantă și suculentă și are un gust dulce, nu acru.

Atunci când câteva mere bune au scăzut pe cont propriu, fructul este aproape gata de a alege. Testați disponibilitatea lor de a vedea cât de ușor puteți separa merele din ramura. Folosind o tehnică în sus, răsucire, încercați să alegeți câteva. Dacă sunt maturi, ei ar trebui să vină departe cu ușurință. Această metodă nu va funcționa dacă ați aplicat un spray pentru a opri căderea fructelor.