Date despre frunze de mentă

In timp ce plantele de mentă înfloresc peste tot în lume, ele sunt native din Marea Mediterană și au fost răspândite de către Imperiul Roman. Un mit grecesc spune unui cuplu în vârstă timpul acordat pentru a șterge în jos masa lor cu frunze de mentă înainte de a servi o masă să călătoresc strangers- când străinii se revelat ca zeii Zeus și Hermes, cuplul a fost recompensat bogat. Planta a fost asociata cu ospitalitate si a fost adesea presărată pe pardoseli pentru combaterea mirosului și dăunătorilor.

Pentru cea mai bună producție de frunze, menta ar trebui să fie plantate integral sunlight- parțiale va crește în cele mai multe tipuri de sol, dar prosperă cel mai bine atunci când nu este în mod constant umed. Plantele pot fi numărate pentru a reproduce pe cont propriu, dar plantele suplimentare pot fi cultivate prin stem și rădăcină butași.

Un număr amețitor de hibrizi de menta au fost cultivate. Menta spearmint și sunt cele două forme cele mai tradiționale. mentă Smooth gro are valoarea cea mai puternică de mentol, in timp ce izmă, cu frunze dințate și adesea ondulat, are un gust mai dulce. Soiuri cu un indiciu de aromă de fructe abundă, inclusiv mere, portocale și pineapple- menta auriu-mar si menta ananas au frunze flecked cu galben sau alb. frunze de menta ciocolata au frunze maro-vinișoare întuneric și au cu adevărat o aroma de ciocolata de menta.

Cel mai simplu mod de a păstra frunze de menta este prin uscarea lor. Frunzele trebuie clătite rapid în apă rece. În cazul în care frunzele sunt încă atașate la tulpinile lor, frunzele pot fi agățate cu capul în jos într-un sunless, loc cald, uscat, sau pot fi eliminate din tulpinile lor, răspândit pe un ecran metalic curat și plasat într-un cuptor setat la o foarte mică Temperatura (200 grade Fahrenheit sau mai mic).

frunze de menta poate fi confiat folosind albușuri de ou și zahăr pentru un tratament pe cont propriu sau ca topping de desert. Ele pot fi adăugate verdeață amestecate într-o salata, gelificat sau transformate în sirop desert simplu. frunze de menta sunt adesea folosite în sosuri pentru feluri de mâncare de miel, și sunt un mod popular, simplu să se îmbrace mazăre. Ei au gust de casă înghețată și GRANITAS. frunze de menta poate fi zdrobit pentru utilizare în juleps menta sau mojitos, adăugat la lichiorul de ciocolată pentru o băutură desert, sau pur și simplu să fie înghețate în cuburi de gheata aromate.

frunze de menta proaspete sau uscate pot fi tăiate și cufundate pentru a face ceai de menta, o băutură răcoritoare în special servit cu gheață. Punct de vedere istoric, ceai de menta a fost folosit pentru a ajuta digestia si ameliorarea congestiei nazale. Unele dovezi arheologice sugerează că sportivii greci folosit frunze de menta pentru a calma durerile musculare, ca un predecesor la analgezice topice moderne care conțin mentol.