Cum Can Habanero ardei iute

Se taie două fante în fiecare 4 litri de piper Habanero cu un cuțit. Fantele nu trebuie să fie mare, dar au nevoie pentru a perfora membrana exterioară a piper, astfel încât lichidul poate ajunge la interior.

Se dizolvă 4 căni de decapare sare în apă. Se toarnă apa sare peste ardeii și le permite să abrupte într-un loc răcoros între 15 și 20 de ore. După impregnării, se scurge apa și se spală ardeii.

Umpleți canner cu apă și se pune pe aragaz pentru a începe încălzirea. Apa trebuie să se fierbe pentru a steriliza corect borcanele de decapare.

Adăugați 10 cesti de otet si o cana de decapare condiment la oala sosul, apoi se aduce la fierbere.

Adu patru căni de apă la fiert într-o cratiță mică. Când fierbe, așezați capacele de conserve în lichid fierbinte.

Scoateți borcanele din baia de apă caldă și goliți apa rămasă de la ei. Pack ardeii Habanero în borcane, lăsând aproximativ 1/2 inch de spațiu între ardeiul superior și capacul.

Se toarnă fierbe oțet și decaparea condiment lichid în borcan, acoperind toate ardeii complet și lăsând 1/4 inch de spațiu cap în borcan. plasa rapid un capac pe fiecare borcan când a fost umplut, apoi înșurubați un inel de capac de conserve pe partea superioară pentru a sigila capacul în loc sigur.